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Budín de banana

Manu Nuwek
Manu Nuwek @manu_nuwek
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Ingredientes

1 hora aprox
8-10 porciones
  1. 150 gmanteca pomada
  2. 1 1/2 tazaazúcar
  3. 2/3 tazaleche
  4. 1 poquitosal
  5. 100 gnueces opcional
  6. 3claras
  7. 3yemas
  8. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  9. 4bananas
  10. 2 tazas y 1/4 harina leudante

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Batir 150 de manteca blanda hasta obtener una especie de pasta o crema

  2. 2

    Seguir batiendo e incorporarle el azúcar gradualmente

  3. 3

    Tamice 2 tazas y 1/4 de harina leudante con un poquito de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio

  4. 4

    Agregue los 2/3 de leche e intercale con la harina tamizada, agregar un poco de esencia (opcional)

  5. 5

    Batir 3 yemas e incorpora las a la mezcla con movimientos suaves y envolventes

  6. 6

    Mezcle 4 bananas peladas con las nueces

  7. 7

    Incorporar 3 claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes

  8. 8

    Vestir la mezcla en un molde con el fondo forrado en papel manteca, enaltecido y enharinado

  9. 9

    Cocinar alrededor de 1 hora en un horno moderado, comprobar con un palillo si está hecho

  10. 10

    Luego desmoldar y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manu Nuwek
Manu Nuwek @manu_nuwek

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Manu por lo que veo tu budín tuvo éxito total y no dieron tiempo a la foto ! 😂

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