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Ingredientes

1:30hrs
1 pan
  1. 1 kgharina
  2. 400 mlAgua
  3. 150 mlCerveza oscura
  4. 20 grsal
  5. 30 grazúcar
  6. 14 grlevadura
  7. 5 grcomino
  8. 15 grtomillo
  9. 1 cdaaceite de oliva
  10. 2 grsal con ajo

Paso a paso

1:30hrs
  1. 1

    Mezclar todos los secos cernidos y la levadura hidratada con 1cda de agua

  2. 2

    Agregar el aceite, la cerveza y el agua, amasar hasta no tener consistencia pegajosa y dejar leudar hasta que duplique

  3. 3

    Bolear y hacer el formado, hornearlo por 50 minutos a 190C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Pb
Carlos Pb @cook_38712440

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