Mousse all'acquafaba
GiusyHomeMade @GiusyHomeMade
Ricetta facile facile ed adatta per un dolce veloce e che soddisfa tutte le esigenze!
#calendarioaprile
Mousse all'acquafaba
Ricetta facile facile ed adatta per un dolce veloce e che soddisfa tutte le esigenze!
#calendarioaprile
Istruzioni per cucinare
- 1
L'acauafaba è l'acqua di cottura dei ceci in barattolo.
Quindi scolare i ceci e tenere l'acqua da parte. - 2
Aggiungere all'acquafaba lo zucchero a velo e montare a neve ferma.
- 3
Contemporaneamente sciogliere a bagno maria o in microonde 100g di cioccolato, io ho usato quello fondente.
- 4
Incorporare il cioccolato alla spuma bianca, aggiungere il cacao ed amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 5
Versare negli stampini e far riposare 2ore in frigo!
Gustare!
Cooksnap
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Solo perché una ricetta è riportata in un certo modo non vuol dire che non possa essere migliorata o che tutti i passaggi siano corretti e necessari, anche se è rimasta immutata per centinaia d'anni!
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