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Ingredientes

1 hora
20 porções
  1. 1 kgervilha seca (daquelas de saquinho)
  2. 1batata doce
  3. 1mandioquinha
  4. 1cenoura
  5. 1cebola grande picadinha
  6. 4 dentesalho grandes picadinhos
  7. a gostoazeite ou óleo vegeta
  8. a gostosal
  9. 1 colher de sopamissô (opcional)
  10. quanto basteágua

Instruções de cozinha

1 hora
  1. 1

    Lavar bem a ervilha e enxaguar. Lave e pique a mandioquinha, a batata e a cenoura.

  2. 2

    Doure o alho e a cebola no azeite, dentro da panela de pressão. Leve a panela de pressão a ervilha e os legumes, acrescente o sal, pimenta-do-reino e temperos que desejar. Coloquei missô, mas é opcional.

  3. 3

    Tampe a panela, coloque em fogo alto e deixe começar a apitar. Depois baixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos. Quando abrir a panela, veja se precisa de mais água e misture bem.

  4. 4

    Transforme em creme com a ajuda do liquidificador ou mixer de mão.

  5. 5

    Servi com cubinhos de tofu.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Marina
Marina @marinaveganiza
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Comida vegana e caseira 🌱🍛🥗🍲🥟🧆🧁Só tem amor 💚👩🏼‍🌾🐮🐷🐣🐟🌍
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