Clafoutis de cerezas al amaretto
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
#MomentoDulce. _ Quiero compartir con ustedes este delicioso y aromático clafoutis de cerezas al amaretto, que hice aprovechando la temporada de cerezas del verano recién pasado.
Clafoutis de cerezas al amaretto
#MomentoDulce. _ Quiero compartir con ustedes este delicioso y aromático clafoutis de cerezas al amaretto, que hice aprovechando la temporada de cerezas del verano recién pasado.
Paso a paso
- 1
Mezclamos las cerezas deshuesadas con tres cucharadas de azúcar hasta que estén todas cubiertas. Reservamos.
Enmantequillamos y esparcimos un poco de harina encima en un molde para tarta.
Batimos los huevos con el azúcar granulada y azúcar moreno hasta que se mezclen.
Agregamos la harina con la sal, mezclamos hasta que quede suave.
- 2
Añadimos el yogur griego con el extracto de vainilla y el amaretto.
Esparcimos las cerezas deshuesadas sobre el fondo del molde. Vertemos la mezcla de la masa encima de las cerezas.
Llevamos a horno precalentado a 180°C durante 35 a 45 minutos o hasta que este ligeramente dorado...
- 3
... y al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio.
Dejamos enfriar ligeramente sobre una rejilla a T° ambiente y esparcimos en la cubierta, azúcar flor o glass.
Cortamos en trozos y servimos tibio o frío.
¡Que lo disfruten!
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