Tuna Suwir Kemangi

tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
Kediri, Jawa Timur, Indonesia

#GenerasiAprontis #BerburuWCGATA
Menu satu ini favorit juga di rumah, bikinnya juga gampil. Selain bisa buat lauk yang auto boros nasi, Tuna Suwir Kemangi ini juga bisa buat isian nasi bakar yaa..

Tuna Suwir Kemangi

#GenerasiAprontis #BerburuWCGATA
Menu satu ini favorit juga di rumah, bikinnya juga gampil. Selain bisa buat lauk yang auto boros nasi, Tuna Suwir Kemangi ini juga bisa buat isian nasi bakar yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
6 Orang
  1. 500 grTuna
  2. 1 sdtGaram
  3. 1/2 sdtMerica Bubuk
  4. 2 IkatKemangi, petik daunnya
  5. 1 BatangSerai, geprek
  6. 3 LembarDaun Salam
  7. 3 LembarDaun Jeruk
  8. 2 Ruas JariLengkuas, geprek
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu Halus :
  11. 8 ButirBawang Merah
  12. 4 SiungBawang Putih
  13. 5 BuahCabai Merah Besar
  14. 1 Ruas JariKunyit
  15. 1 sdtGaram atau sesuai selera
  16. 1 sdtGula Pasir atau sesuai selera

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Marinasi Tuna dengan 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 15 menit.

  2. 2

    Goreng Tuna sampai matang tapi jangan sampai kering, kemudian buang durinya dan suwir-suwir dagingnya.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus dengan chopper kecuali garam gula, jangan lupa tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.

  5. 5

    Masukkan tuna yang sudah disuwir-suwir, tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Aduk sampai rata, bumbui garam gula sesuai selera, kemudian masukkan kemangi, masak sebentar sampai bumbu meresap, angkat.

  7. 7

    Tuna Suwir Kemangi siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
pada
Kediri, Jawa Timur, Indonesia
IG @tyasprabowoYoutube Tyas PrabowoI ❤ Kediri - East JavaHobi nguprek di dapur & berkebun
Lebih banyak

Komentar (2)

Tafty Alaeka
Tafty Alaeka @Jus_sehat_ala_tafty
Garamnya pake yg halus atau kasar mba?

Resep Serupa