Bingka Telur (Banjar) - Rasa Original dan Daun Suji-Pandan
Bingka merupakan salah satu kue tradisional dari #KalimantanSelatan ada beberapa varian bingka, tapi yang tradisional itu ada bingka kentang, telur, tapai, dan nyiur.
Ini pertama kalinya cobain bikin bingka telur sendiri. Saya bikin 2 versi. Satu original, dan satunya dengan tambahan ekstrak daun suji-pandan, karena kebetuhan tantangan minggu ini, salah satu bahan wajibnya adalah daun suji.
Cooksnap resepnya mbak @AyienRin 🤗
#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KalimantanSelatan
#BamasakBaimbai
#KueManis
Bingka Telur (Banjar) - Rasa Original dan Daun Suji-Pandan
Bingka merupakan salah satu kue tradisional dari #KalimantanSelatan ada beberapa varian bingka, tapi yang tradisional itu ada bingka kentang, telur, tapai, dan nyiur.
Ini pertama kalinya cobain bikin bingka telur sendiri. Saya bikin 2 versi. Satu original, dan satunya dengan tambahan ekstrak daun suji-pandan, karena kebetuhan tantangan minggu ini, salah satu bahan wajibnya adalah daun suji.
Cooksnap resepnya mbak @AyienRin 🤗
#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KalimantanSelatan
#BamasakBaimbai
#KueManis
Cara Membuat
- 1
Campur santan, gula merah, gula pasir, dan garam.
Rebus sampai gula mencair dan mendidih. Sambil terus diaduk-aduk.
Matikan api, dinginkan. Tambahkan essens vanili.
- 2
Siapkan telur, kocok perlahan, usahakan jangan sampai ada gelembung.
Tambahkan tepung terigu, aduk perlahan sampai merata.
- 3
Campurkan santan dan adonan telur. Aduk rata perlahan
dengan whisk.
Kemudian Saring adonan.
- 4
Siapkan loyang. Lapisi dengan plastik tahan panas.
Tuang 1/2 adonan kedalam loyang bingka ukuran kecil.
- 5
Taruh loyang dalam kukusan/dandang.
Kukus sekitar 20-30 menit dengan api sedang.
- 6
Untuk bingka daun suji & pandan, saya pakai loyang kecil lainnya untuk 1/2 sisa adonan.
Sisa adonan ini saya tambahkan ekstrak daun suji dan pandan.
Tambahkan sesuai selera, semakin banyak, semakin pekat rasa dan warnanya. Kemudian di kukus dengan cara yang sama.
- 7
Kukus sampai matang.
Dinginkan.
Keluarkan perlahan dari loyang.
- 8
Hasil bingka dengan ekstrak daun suji & pandan. Warnanya hijau alami dengan aroma wangi pandan.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah.. Semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita khususnya di bulan suci Ramadhan ini.. Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗Bikin takjil yg simple aja.. Tinggal aduk trus kukus jadi dech..dengan peralatan seadanya..🤭Bingka Kayapu atau Bingka telur pandan adalah salah satu kuliner khas Banjar..bingka ini begitu lumer dan wangi pandan.. Bingka telur ini adalah salah satu wadai/kue yg banyak dijumpai di bulan Ramadhan.. Bingka telur ini biasanya menggunakan telur bebek, tapi karena kami di rumah tidak terlalu suka telur bebek jadi pake telur ayam.. Bisa juga di mix.. Sesuaikan selera saja..Source : Munawarah @wrhmunaResep asli berjudul Bingka Kayapu Khas Banjar tetapi karena saya ga punya loyang khas bentuk Kayapu jadi namanya Bingka Telur Pandan.. 🙏🤭Resep asli bisa disini yaaahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15491970#BamasakBaimbai#TakjilKukus#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Kalsel
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Ini salah satu makanan khas Banjarmasin. Mereka menyebutkan bingka telur. Pertama kalinya saya bikin wadai ini 😂 biasanya selalu beli pas pasar Ramadhan atau sering dikasih sama tetangga yang asli orang sini.Rasanya enak, gurih, legit dan nagih.. pokoknya pas, gak enek juga menurut saya sih. Yang penting bikinnya penuh cinta dan pas makan lagi laper lapernya hahhaaa 😂😂Cussss yuk ah diintip resepnya mak 😝
-
Bingka Telur Pandan (Banjar) Bingka Telur Pandan (Banjar)
Ini adalah salah satu kue tradisional dr kampung halaman saya, Banjar (Kal-Sel)
-
Bingka Telur Rasa Pandan Bingka Telur Rasa Pandan
Mumpung hari jum'at itu jadwal pulang kerjanya cepat dan si bocil lg gk rewel, jd cuss deh bikin takjil buka puasa, hhe
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Source: LindaSuka banget ini,lembut,karena pake pandan asli,jd lebih wangi juga.Tapi maaf ya mba,sy rubah sedikit,sy pake santan asli dan jus pandan&Suji.#JelajahResepSehat#PejuangGoldenApron3
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Resep bingka telur ini saya dapatkan dari nenek saya,dengan bahan utamanya adalah santan dengan keenceran sedang,telur dan gula dengan perbandingan 1:1:1. Namun resep ini saya sesuaikan kembali dengan lidah saya dan anak-anak karena menurut kami resep asli rasanya terlalu manis.
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Dalam rangka menghabiskan stok pandan dan menyesuaikan bahan yang ada #dirumahaja bikin nya gampang dan ga perlu mikser mikser#FestivalRamadanCookpad#CookpadCommunityBanjarmasin#MasakItuSaya
-
Bingka Telur Pandan khas Banjar Bingka Telur Pandan khas Banjar
Bingka telur ini tidak hanya dengan Pandan yaa tapi juga bisa dipadu-padankan dengan gula merah, tapai/tape, dll
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Suka banget dengan bingka yang satu ini apalagi pas bulan ramadhan pas buat berbuka
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Salah satu takjil favorite saat bulan Ramadan. Enak dan gampang banget bikinnya 😇#KulaEtamCoCok#BingkaTelurPandan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BerbagiRasaRamadan#Cicimasak
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Kue tradisional yang lembut dan enak, dinikmati saat dingin karena disimpan dalam lemari es sepertiku akan jauh lebih enak. Yuk bunda lihat resepnya dibawah ini.source: LindaLink resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13011661-bingka-telur-pandan?invite_token=ZuUS57DbcDcAg6H73w6ZGe8E&shared_at=1624498153#Cooksnap_Kaltim#PekanCooksnap#BerapiBerami_CooksnapSodareKite#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra#ResepJajanPasarMamaEra
-
Bingka Telur Pandan Bingka Telur Pandan
Source: Iqha QyuthTakjil kali ini, Gak punya cetakan bingka , akhir nya pakai toples, 😂harus kreatif dikala kekurangan alat masak.Bingka adalah kue yang paling terkenal dikalimantan khususnya orang Banjar, ada berbagai macam jenis bingka yang bisa ditemui apalagi saat bulan ramadhan, kue bingka bisa ditemui dimana mana, dari mulai harga terjangkau sampai yang harga lumayan, hehe#pejuanggoldenapron3#mingguke47#cookpadcommunity_kalsel#kampoengramadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)