Bahan-bahan

  1. 6paha ayam
  2. 5 buahtahu putih (goreng)
  3. 2 buahkentang uk sedang (masing-masing potong 4)
  4. 1 batangserai geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/4 sdtkaldu ayam
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 2 sdmsantan instan
  13. 500 mlair
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. Bumbu halus:
  16. 2 buahcabe merah keriting
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1kemiri (sangrai)
  20. 1/4 sdtketumbar bubuk
  21. 5 cmkunyit (bakar)
  22. 1 cmjahe
  23. 1/4 sdtjintan hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci paha ayam hingga bersih, kucuri air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, bilas bersih dan tiriskan
    Goreng tahu putih dan potong-potong kentang dan daun bawang

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum
    Masukan ayam, aduk rata
    Masak 10 menit api kecil

  3. 3

    Masukan air, dan semua bumbu penyedap masak hingga air mendidih, masak 5 menit
    Masukan kentang dan tahu, masak kembali 10 menit

  4. 4

    Masukan santan, aduk rata masak hingga mendidih kembali

  5. 5

    Masukan irisan daun bawang, aduk rata
    Matikan kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa