Flan casero con leche condensada
El día se presta para un flan casero que no podes dejar de comer.
Flan casero con leche condensada
El día se presta para un flan casero que no podes dejar de comer.
Paso a paso
- 1
Pongo el azúcar en un sartén a fuego lento y preparo el caramelo
- 2
Cuando el caramelo está listo, lo coloco en la budinera cubriendo toda la superficie y lo dejo enfriar
- 3
Mientras se enfría el caramelo coloco los huevos en un bowl y los bato con batidor de mano suavemente
- 4
Voy agregando los ingredientes restantes y por último la leche condensada
- 5
Sigo batiendo suavemente hasta que esté todo disuelto. Si te gusta le agregas esencia de vainilla unas gotas
- 6
Tener en cuenta que depende de la textura que te guste, batir poco o mucho. A mí me gusta con los agujeritos, por eso lo bato bastante. Sino te sale sin aire.
- 7
Ahora colocamos todo en la budinera y la tapamos con papel aluminio. Luego la colocamos en una fuente con un centímetro de agua aprox. Llevamos al horno bajo 160° por 1 hora y media aprox. Después voy pinchando con palillo de madera, si sale seco es que ya está listo.
Ojo, no debe faltarle agua a la fuente!!! - 8
Cuando está listo lo dejamos enfriar y luego desmoldamos.
- 9
Agregale dulce de leche y crema! No paras de comerlo.
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