#Recook recipe: Brocolli Potato Soup

Yeos Pitta
Yeos Pitta @Yeospitta
Indonesia

Kali ini kesampaian recook resep ini,, karena baru ready semua bahannya hari ini 😆. Salah satu makanan healthy dan enakk serta cocok banget buat bekal sekolah 😊

#Recook recipe: Brocolli Potato Soup

23 orang berencana membuat resep ini

Kali ini kesampaian recook resep ini,, karena baru ready semua bahannya hari ini 😆. Salah satu makanan healthy dan enakk serta cocok banget buat bekal sekolah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. Bahan Utama:
  2. 2 buahkentang (bersihkan & potong kotak kecil)
  3. 1 buahwortel (bersihkan & potong kotak kecil)
  4. 1 buahbrokoli hijau (bersihkan, potong kecil & rendam air garam 5-10 menit, tiriskan)
  5. Bahan Sup:
  6. 1 sdmbutter
  7. 1 sdmmentega
  8. 1/2 buahbawang bombay (potong kecil)
  9. 3-4 siungbawang putih (potong kecil)
  10. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  11. 250 mlsusu UHT cair
  12. 250-300 mlair (secukupnya)
  13. Bahan bumbu:
  14. 1/2 kotakkeju quick melt/mozarella parut halus
  15. 2 sdmgaram (secukupnya)
  16. 2 sdmgula (secukupnya)
  17. 2 sdmlada hitam (secukupnya)
  18. 1 sdtkaldu jamur (secukupnya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus/rebus kentang (sampai lunak), wortel, dan brokoli selama 10-15 menit

  2. 2

    Panaskan wajan dengan api medium, lalu masukkan mentega dan butter

  3. 3

    Masukkan potongan bawang bombai ke dlm wajan panas, cah sebentar lalu disusul dengan potongan bawang putih ke dalam wajan sampai bawang terlihat sedikit layu

  4. 4

    Masukan tepung terigu ke dlm wajan, aduk merata bersama bawang putih dan bombai

  5. 5

    Masukkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam wajan sambil terus diaduk, kemudian disusul dengan masukkan potongan kentang dan wortel yg telah dikukus, aduk merata lalu tuang air ke dalam wajan sedikit demi sedikit dan tunggu selama 8 menit. Aduk sesekali agar kentang dan wortel tidak lengket di wajan

  6. 6

    Masukkan Brokoli, keju parut, aduk rata, disusul dengan garam, gula, lada hitam, serta kaldu jamur yang sudah disiapkan. Tekstur yang dihasilkan akan menyerupai pasta, namun apabila terlihat agak kering kamu bisa tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental dan pekat. Aduk merata.

  7. 7

    Setelah semua rasanya sudah sesuai, tiriskan ke piring san sajikan. (Kamu bisa tambahkan makaroni/ sosis/ daging ham sebagai pelengkap juga lho!) Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeos Pitta
Yeos Pitta @Yeospitta
pada
Indonesia
Welcome to My Cooking Diary !Simple and easy Cook 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa