Nasi kebuli ayam panggang

Name: Nasi kebuli ayam panggang
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong agak besar; 250 gr beras basmati; 1/2 siung bawang bombay, rajang halus; 3 siung bawang putih, cincang halus; 5 sendok makan minyak samin; 1 sendok makan kaldu jamur; secukupnya Kismis; secukupnya Kacang mede panggang; Air untuk merebus ayam dan nasi; 3 batang kayu manis; 7 buah cengkeh; 2 sendok makan kapulaga; 5 bunga lawang; 2 batang sereh, memarkan; 2 lembar daun salam; 1 buah jahe ukuran jempol, memarkan; 1/2 sendok teh pala bubuk; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1 sendok teh kunyit bubuk; 2 kaldu blok; 1 sendok teh lada bubuk; 2 sendok teh garam

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

Taqoballahu minna wa minkum
Selamat Idul Fitri
Resep ini dimasak untuk hidangan hari pertama lebaran. Awalnya pengen masak yang sat set tapi enak dan bercita rasa khas. Akhirnya jadi resep simpel, cepat dan mudah.

Lebih banyak

Nasi kebuli ayam panggang

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

6-8 orang

1 kgayam, potong agak besar
250 grberas basmati
1/2 siungbawang bombay, rajang halus
3 siungbawang putih, cincang halus
5 sendok makanminyak samin
1 sendok makankaldu jamur
secukupnyaKismis
secukupnyaKacang mede panggang
Air untuk merebus ayam dan nasi
Bahan cemplung
3 batangkayu manis
7 buahcengkeh
2 sendok makankapulaga
5 bungalawang
2 batangsereh, memarkan
2 lembardaun salam
1 buahjahe ukuran jempol, memarkan
1/2 sendok tehpala bubuk
1 sendok makanketumbar bubuk
1 sendok tehkunyit bubuk
2kaldu blok
1 sendok tehlada bubuk
2 sendok tehgaram

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam hingga bersih lalu sisihkan.
2

Cuci beras basmati hingga bersih, taruh dalam wadah rice cooker.
3

Panaskan minyak samin, tumis bersama bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
4

Masukkan tumisan ke dalam panci besar, campurkan semua bahan cemplung bersama air 1,5 liter dan ayam potong yang sudah dibersihkan.
5

Masak dengan api sedang selama 15-20 menit hingga air mendidih dan ayam masak.
6

Matikan kompor, keluarkan ayam dari kuah. Sisihkan
7

Saring kuah dan tambahkan ke dalam wadah rice cooker yang berisi nasi yang telah dicuci. Tambahkan air bila kurang. Masukkan kismis dan kaldu jamur. Masak nasi menggunakan rice cooker.
8

Bila nasi sudah matang, masukkan kacang mede panggang dan aduk rata nasi hingga tercampur.
9

Ayam yang telah matang dapat dipanggang dengan mengoleskan margarin atau bumbu korean honey sauce yang sudah jadi dengan suhu 160 derajat Celcius selama 10-15 menit.
10

Sajikan nasi kebuli ayam panggang dengan taburan acar wortel-nanas.

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Maizarah Purnamaningsih @cook_5149337

pada 23 April 2023 08.54

Cook using electric utensils, easy and safeMemasak menggunakan peralatan listrik, mudah dan aman

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Nasi Kebuli Ayam Panggang Nasi Kebuli Ayam Panggang

Kepengen recook masakan mamah yang satu ini karena kalau di rumah mamah nasi kebuli adalah menu ningrat wkwk. Soalnya jarang-jarang orang pribumi Cianjur yang bikin nasi kebuli di rumahnya.Cara masak ini diajarkan oleh mamah karena beliau pernah jadi TKI di Arab jadi membawa cara ini ke dapur rumah ^^Bedanya kalau cara mamah masak nasinya dipresto bekas ngepresto ayam tapi aku masaknya pakai rice cooker biar simple hehe. Tapi sudah approved mamah ko gpp kalau di rice cooker cenah.Bumbu kebulinya aku beli instan di olshop, sudah dapat bumbu halus, rempah, dan minyak samin. Tahapan pembuatannya juga aku sesuaikan dengan cara memasak yang dia kasih. Bumbunya aku pakai setengah karena takaran bumbunya untuk 1 kg beras. Tapi karena rempahnya sedikit, aku pakai semua. Setengah bumbu lagi akan aku pakai lagi dan rempahnya aku beli aja di pasar. Jadinya resep ini terinspirasi dari mamah dan improvisasi aku ya.

Tita Ummu Ibrahim
Nasi Kebuli vs Ayam Panggang Nasi Kebuli vs Ayam Panggang

Ngrayain milad anak ketiga,,mumpung lgi jual beras basmati instan(sklian buat gbr promosi) jdi dbikin deh sajian nasi ala2 timur tengah. D dalam kemasan nasi instan sdh lgkp dgn bumbu nasi,jdi tggl masak aja. Biar tambah spesial dtambah ayam panggang.#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass

Ceiba Yasashii
Ayam Panggang Nasi Kebuli Ayam Panggang Nasi Kebuli

Lauk nasi kebuli ini bisa dipanggang,digoreng ataupun dibakar. Dan kali ini saya mau buat ayam panggang yang super nyamiee dan tentu nya sangat mudah untuk membuatnya. Yuk kita lanjut ke cara membuat...

Rahma Aminarto
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Bismillahirrahmanirrahim...Hari ini bertepatan dengan tanggal kelahiran pak suami...buat makan sekeluarga masak nasi nya agak sedikit berbeda...ala ala timur tengah gitu🤭...semua pada udah ga sabar pengen menyantap nya... begitu di hidangkan Alhamdulillah pada semangat makannya terutama si dedek😀...#Nasikebuli#NasikebuliayamMakwin#Dirumahaja#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia

Mak Win
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Liat hidangan di pengajian..nasi kebuli kambing.. Jadi pengen...secara belum pernah makan... Hehe.. Liat resep sana sini... Coba buatlah...

Retno Sulandari
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

edisi kangen arab akhirnya nyoba iseng2 bikin sendiri asalkan BM tersampaikan :)

tatalioyy
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Mendadak bikin ini karena gabut punya sisa bumbu kebuli + basmati. Gak pake pelengkap macam acar, emping dll gak papa lah yaa, fokus ke nasinya aja.Akhirnyaa upload resep lagi di cp setelah sekian waktu hiatus. Semoga ikut GAS bikin kita-- saya khususnya jadi lebih aktif lagi di cp.Yok, udah ambil tiket gas 2025 belum?? @dapoer_alesha @vinaap @AmbarShaf#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Bdg

Asda Cullen
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Tahun ini mau bikin berkatan untuk bapak, dalam rangka haul nya bapak ke 8 th.Kali ini bikinnya nasi kebuli ayam aja yang lebih simple karena punya baby jadi agak repot kalo harus bikin kotakan yg harus masak berbagai jenis lauk.Tasyakuran berbagi tetangga semoga berkah.Amiin..Karena bagi orang rantau itu tetangga sudah seperti saudara😍

DapoerSyakira
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Hidangan yang berbumbu yang bercita rasa gurih hampir sama sih sama nasi kuning 😁👍🍗🍝🍽

Anggun Aidha
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Tiba2 pengen makan kebuli.... kebetulan ada bahan2 nya lgs aj dibikin

Widya Astuti Rahayu
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Penasaran gimana rasanya nasi kebuli akhirnya beli paket nasi kebuli yang sdh lengkap dengan bumbunya.Nikmatnya nasi kebuli dimakan untuk makan siang bersama keluarga dirumah😘Source : ig dapurmama#masakitusaya#bagikanispirasimu#Cookpadcommunity_kalteng

Airachman
Nasi kebuli ayam Nasi kebuli ayam

Bikin nasi kebuli ini gegara makan di ahpoong.. secara ya klo beli mulu kan mahal yah gile seporsinya aja 50ribuan, klo sekeluarga dah berapa duit, maklum lah ya say kan diriku emak2 medit, wkwkkwwk..

desy iryani pratiwi

Rekomendasi Resep Lainnya