Iris bawang merah dan putih. Panaskan minyak samin hingga menjadi cair kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus kebuli beserta rempahnya hingga harum.

Masukkan ayam kemudian beri air hingga menutupi permukaan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk.

Potong-potong bahan acar menjadi potongan dadu kecil kemudian tambahkan lemon. Sisihkan.

Jika presto sudah selesai, diamkan terlebih dahulu agar uapnya keluar. Buka presto dan ambil ayam yang sudah matang. Sisihkan.

Cuci bersih beras basmati (aku pakai merk Queen of Punjab) kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker dan tambahkan air sisa presto ayam (takarannya seperti masak nasi biasa). Jika air sisa presto ayamnya kurang, tambahkan lagi dengan air putih biasa.

Panaskan oven (aku pakai oven tungku) kemudian masukkan ayam yang sudah dipresto ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak supaya tidak lengket. Olesi ayam dengan saus tomat dan madu kemudian taburi bubuk oregano (aku pakai merk Bumbu Kitchen). Masukkan ke dalam oven tray paling bawah.

Setelah 5 menit, pindahkan ayam ke tray paling atas untuk memanggang bagian atas ayam hingga sedikit kering. Jika kekeringannya sudah sesuai yang diinginkan, matikan kompor dan angkat ayam dari oven. Sisihkan.