Semur Sapi

Joe Hanna Liong
Joe Hanna Liong @cook_lionglinha89

Buat pas lebaran 2023
Resep versi makmer.

Semur Sapi

Buat pas lebaran 2023
Resep versi makmer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 6 siungbawang merah iris tipis
  3. 1 cmlengkuas geprek
  4. 2 bhsereh geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 3 cmkayu manis
  8. 2 bhcengkeh
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. Secukupnyagaram gula micin
  11. Secukupnyakecap manis
  12. Secukupnyaair
  13. Beberapa tetescuka
  14. Bumbu halus :
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 cmjahe
  17. 2 btrkemiri sangrai
  18. 1/2 sdtketumbar sangrai
  19. 1/4 sdtlada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, pala, tumis hingga matang. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, cengkeh, kecap manis. Aduk sampai berbuih lalu masukkan daging dan aduk sampai rata.

  2. 2

    Tuangkan air, masak hingga daging empuk, masukkan gula garam micin dan cuka. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan kentang (opsi lain bisa tambahkan tahu putih). Lalu agak daging lembut. Pakai cara 5 -30- 7, yaitu tutup panci dan jangan dibuka, didihkan 5 menit, matikan api 30 menit, lalu didihkan lagi 7 menit. Hasilnya daging empuk tp lebih hemat gas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joe Hanna Liong
Joe Hanna Liong @cook_lionglinha89
pada

Komentar

Novita Sari
Novita Sari @cook_5117111
Pakai metode 5-30-7 posisi sudah dikasih bumbu apa sebelum dibumbui?

Resep Serupa