料理步驟
- 1
少許橄欖油熱鍋
- 2
蒜片爆香
- 3
蒜片開始冒泡後下蝦仁
- 4
兩面都變成橘紅後,大約再翻炒一分鐘之後起鍋
- 5
秘訣:蝦仁不可過老否則太硬,有喝酒的,最後可以轉大火倒些白酒下去嗆一圈更香
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