三十分鐘煮晚餐~大蒜蝦仁義大利麵
崔西轉圈圈 @cook_6830347
訣竅提示
一人份的義大利麵大概是一百克，我今天做的是三人份的所以是三百克
食後感想
這種義大利麵口味偏清淡，不過也比較方便準備，而且一下就做好了，很適合趕時間的人們>W
三十分鐘煮晚餐~大蒜蝦仁義大利麵
訣竅提示
一人份的義大利麵大概是一百克，我今天做的是三人份的所以是三百克
食後感想
這種義大利麵口味偏清淡，不過也比較方便準備，而且一下就做好了，很適合趕時間的人們>W
料理步驟
- 1
這是材料的圖~生香菇切片備用，大蒜切片備用
- 2
在這個時候就先起一個鍋子裝水煮義大利麵，水裡面加一些鹽巴(我用的是全麥義大利麵，顏色比較深一些)
- 3
在煮麵同時，用一個乾鍋煸生香菇，炒到有一點出水之後撈起來備用
- 4
接下來倒橄欖油，爆香蒜片，注意不要炒焦了，不然會變苦
- 5
把蝦子.香菇.九層塔都放下去炒，在這個時候義大利麵差不多就好了，也放進鍋裡一起炒
- 6
最後加鹽巴.依個人口味加黑胡椒.巴西利(乾燥的)，就可以了
相似食譜
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妳也是義大利麵控嗎?義大利麵是杜蘭小麥製作蛋白質含量比高筋麵粉高但澱粉成份較少升糖指數較低（GI值也就是吃完義大利麵血糖上升、腸道吸收的速度較慢，維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能...谷哥說的），適合糖尿病患者食用烹調義大麵用橄欖油清炒方式加蔬菜、海鮮，營養均衡熱量低又健康。夏天快到了義麵控一起來吧~ #好料日記
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"鋸齒義大利麵"特別的鋸齒造型看起來很容易吸附湯汁,以動物性鮮奶油&鮮奶作為湯底,搭配著蝦仁的鮮味,帶點蒜香的義大利麵層次分明,誰也不搶誰的味~訣竅提示花椰菜與義大利麵先煮熟,會讓烹調過程更順手
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簡單的食材，每一口都伴隨著滿滿的巴西里和蒜頭香氣，配著乳化後的橄欖油醬汁濕潤而黏脣的口感，簡單而豐富的一道義大利麵料理，適合每一位邊緣人如我的小夥伴們QnQ在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識和小撇步喔，有興趣的人可以點以下連結去看：https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/01/blog-post.html
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香草蒜味鮮蝦義大利麵(一鍋到底) 香草蒜味鮮蝦義大利麵(一鍋到底)
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47148256帶殼的鮮蝦很適合做用湯水烹煮的料理，讓蝦味滲透至湯汁中，再被食材吸收，就可以讓食材帶出更鮮甜的風味！以蒜末煮湯，加入鮮蝦增添鮮風味，再讓義麵吸收，簡單用現磨百搭香草調味，一鍋到底簡單方便，輕鬆讓美味上桌~^^（2人份，1人份約320大卡）
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