Arroz con leche cremoso
Cami Delgado @1205_CD
Un arroz con leche clásico, pero con unos truquitos que lo hacen increíble 😌😋
Arroz con leche cremoso
Un arroz con leche clásico, pero con unos truquitos que lo hacen increíble 😌😋
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la leche con el arroz, vainilla, cáscara de limón o ralladura y la mitad del azúcar
- 2
Ir revolviendo para que no se queme la leche. En un bowl aparte ir batiendo las yemas con la otra mitad del azúcar hasta que queden blancas.
- 3
En un bowl aprte batir las yemas a punto nieve. Y reservar.
- 4
Cuando el arroz esté casi cocido, agregó de la olla un poco de la leche hirviendo al bowl donde está la yema y revolver. Luego esta misma la vuelco nuevamente en la olla. Es para que se cosa bien sin cortarse.
- 5
Apago el el fuego y le agrego las claras a punto nieve y revuelvo bien. Dejo enfriar y consigo un rico arroz con leche y cremoso
- 6
Sirvo frío, luego de estar en la heladera o a temperatura ambiente, va a gusto. Puedo espolvorear con canela para que quede mucho más rico aún!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cami Delgado le encantará ver cómo quedó.
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