Facturas sin amasar 💣

Belén 👩🏻‍🍳 💕
Belén 👩🏻‍🍳 💕 @mbelen00

✔️ Sin manteca
✔️ Sin amasar
✔️ Súper fáciles 😍

Facturas sin amasar 💣

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Ingredientes

+ de 60 minutos
  1. ✔️ 350 gramos de harina
  2. ✔️ 25 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca
  3. ✔️ 160 ml de leche
  4. ✔️ 70 gramos de azúcar
  5. ✔️ 1 cda de esencia de vainilla
  6. ✔️ 1 huevo
  7. ✔️ 4 cucharadas de aceite
  8. ✔️ Opcional: 1 cdita de miel
  9. Crema pastelera
  10. 1huevo
  11. 300 mlleche
  12. 50 gramosmaizena
  13. 75 gramosazúcar
  14. Cditaesencia de vainilla

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    Colocar la harina en un bowl, en el centro ponemos la levadura, la leche, el huevo y mezclamos (para mezclar vamos a usar una espátula ya que es una masa muy pegajosa).

  2. 2

    Agregamos el azúcar, esencia de vainilla y la miel. Mezclamos y después agregamos el aceite.

  3. 3

    Mezclar con espátula hasta que se integren todos los ingredientes (queda una masa pegajosa, no es necesario que quede lisa la masa).

  4. 4

    Tapamos y dejamos reposar hasta duplicar el tamaño (aprox 2 hs).

  5. 5

    Con la ayuda de un poco de harina vamos a tratar de estirar la masa.
    Para esto vamos a colocar un poco de harina en la mesada, sacamos nuestra masa del bowl, le ponemos un poquito de harina por encima para que no se nos pegue en la mano, y estiramos (con las manos, no con palo de amasar).

  6. 6

    Cortamos bollitos de aprox 30 gramos, le damos forma y decoramos nuestras facturas con la pastelera fría. Dejamos leudar nuevamente. Cocinar en horno pre-calentado medio por aproximadamente 20/25 minutos. Según horno. Controlar

  7. 7

    CREMA PASTELERA: ponemos la leche a calentar en una olla. Mientras, mezclamos en un recipiente el huevo, el azúcar, esencia de vainilla y maizena. A esa mezcla le vamos a agregar un poco de la leche que calentamos. Integramos bien y después vamos a agregar eso a la olla con la leche. Cocinamos a fuego bajo, sin dejar de revolver hasta que espese la crema

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Comentarios (2)

Yamila Navarro
Yamila Navarro @cook_113038369
hola , las ise hoy y quedaron espectaculares 😉😋🤗🥰😍

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