Καραμέλα για τούρτες

Καλή χρονιά σε όλους και σε όλες!η πρώτη μου συνταγή για το 2022 είναι η σάλτσα καραμέλας την όποια μπορείς να την κρατήσεις μέχρι και 1 εβδομάδα στο ψυγείο σου!#καλήχρονιά

Πηγή της συνταγής: https://cookleit.wordpress.com/2017/04/18/banoffe-caramela-banana/Πρόσθεσα λίγο γιαούρτι στη συνταγή γιατί δεν είχα την απαιτούμενη ποσότητα της κρέμας γάλακτος.Συνήθως χρησιμοποιώ κρέμα με φυτικά λιπαρά γιατί μου αρέσει πιο πολύ στη γεύση.Μου έβγαλε 1 ταψάκι 24 εκ. και 3 μπώλ παγωτού, οπότε 1 μεγάλο πυρέξ θα το βγάλει σίγουρα. Αν το κάνετε σε μπωλάκια βάλτε για βάση ή τριμμένο μπισκότο ή από ένα ολόκληρο cookie ή όρεο.

Για τη γιορτή του Θοδωρή μουΚάτω σοκολατένιο κέικ,στη μέση τρεμουλιαστη κρέμα και επάνω καραμέλα.Χαιρομαι και για το 2ο βιβλιο μου που ήρθε σήμερα

#Ημερολόγιο2023

Μελωμένο κανταϊφι με αμύγδαλα και καρύδι και κρέμα βουτύρου με κακάο και λικέρ πορτοκάλι, σερβιρισμένο με σιρόπι καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΤη ζάχαρη και το κακάο το βάζουμε στην κρέμα ανάλογα με το πόσο γλυκιά και πόσο σοκολατένια τη θέλουμε και προσέχουμε το βούτυρο να μην το χτυπήσουμε πολύ ίσα να γίνει αφράτο γιατί μπορεί να μας κόψει.Επίσης μπορούμε να βάλουμε και κρέμα μερέντα.

Μια υπέροχη σάλτσα καραμέλας με την οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε παγωτά, κέικ ή ό,τι άλλο θέλουμε. Μπορούμε να την φυλάξουμε σε βαζάκι και μέσα στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.#χρυσόπιρούνι

Μια εύκολη συνταγή για καραμέλα γάλακτος για να αντικαταστήσετε την αγοραστή! Όποιος τη δοκίμασε ξετρελάθηκε!

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.

Κρέμα καραμέλας με άρωμα καραμέλα βουτύρου.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι αρκετά μαλακή κρέμα και μοιάζει η τελική της υφή περισσότερο με σαντυγί παρά με κρέμα. Για χρήση της σε γλυκά με ζαχαρόπαστα θεωρώ ότι πρέπει να αναμειχτεί και με μισή δόση (1,5φλ.) κρέμα βανίλια ζαχαροπλαστικής...πράγμα που έκανα στην τούρτα Τινκερμπελ.

Εεεεε ναι! Και πάλι τούρτα! Αυτή τη φορά σας κερνάω για τα γενέθλια του μικρού μου μπόμπιρα που σήμερα κλείνει τα 10. 🥳😍🎉 Η γεύση είναι μαγευτική, ισορροπημένη και δροσιστική όπως της πρέπει. Χρόνια σου πολλά κι από 'δω λοιπόν άγγελέ μου!!! Θέλω να σε βλέπω να ανθίζεις ευτυχισμένος, ευλογημένος και πλήρης πάντοτε...🙏🙏🙏

Είναι μια τέλεια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την πήρα από τη σελίδα της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου.  Δεν έβαλα κάρδαμο και πάλι ήταν τέλεια. Κρέμα γάλακτος έβαλα light και αντί για βούτυρο έβαλα μαργαρίνη (βιτάμ). Τέλος, δεν χρησιμοποίησα καθόλου τη βανίλια. Το αποτέλεσμα ήταν άψογο.

Ξεκίνησα να φτιάξω μια Τάρτα σοκολάτας (που είναι η αγαπημένου του γιού μου και τη ζήταγε συνέχεια) και είδα πως είχαν τελειώσει τα καραμελωμένα ζαχαρούχα. Είχα όμως τα υπόλοιπα υλικά και ήταν κρίμα να μην φτιάξω κάτι εκείνη την ώρα. Οπότε έψαξα για ιδέες και έφτιαξα αυτή εδώ την τάρτα που αγαπήθηκε -σχεδόν- εξίσου με την άλλη. Άλλωστε ο συνδυασμός σοκολάτα - αλατισμένη καραμέλα είναι απίθανος!Λίγα μυστικά ακόμαΓια τη βάση κάνουν σχεδόν όλων των ειδών τα μπισκότα. Στη συγκεκριμένη έβαλα digestive, αλλά πραγματικά πιστεύω πως τα τύπου oreo θα την απογειώσουν, ειδικά αν πρόκειται να τη δώσουμε σε φανατικούς σοκολατοφάγους! Όμως καλό είναι να χρησιμοποιούμε ό,τι έχουμε! Το αλάτι μη το βάλετε όσο είναι ζεστή η σοκολάτα ακόμα, γιατί θα χαθεί.