Cinnamon Roll Tanpa Ulen + Cream Cheese Glazing😋👍👌

Bunda Adiezty
Bunda Adiezty @cook_4817169

Sukaaa buanget sama resep cinnamon tanpa ulen punyaan nya mbak Indry Hapsari gk perlu cape" nguleni smpai tngn pegel tp hasilnya empyuuukk dan bikin nagih😄😄sayapun udah bikin berkali".. pertama x recook gk sempet reshare😊😊nah skrg baru sempet nih dan kali ini bikin nya 2x resep.. cream cheese glazing nya jg dr resep mbak Indry..

Cinnamon Roll Tanpa Ulen + Cream Cheese Glazing😋👍👌

Sukaaa buanget sama resep cinnamon tanpa ulen punyaan nya mbak Indry Hapsari gk perlu cape" nguleni smpai tngn pegel tp hasilnya empyuuukk dan bikin nagih😄😄sayapun udah bikin berkali".. pertama x recook gk sempet reshare😊😊nah skrg baru sempet nih dan kali ini bikin nya 2x resep.. cream cheese glazing nya jg dr resep mbak Indry..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlair hangat
  2. 1 sdtragi instant
  3. 225 gramtepung terigu protein tinggi
  4. 25 gramsusu bubuk
  5. 25 gramwhipp cream bubuk (sy gk pake)
  6. 4 sdmgula pasir butir halus
  7. 1kuning telur
  8. 25 grammentega/margarine
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. Bahan isi (aduk rata):
  11. 30 gramgula palem (sy: 1 sdm coklat bubuk)
  12. 2 sdmgula pasir butir halus
  13. 1/2-1 sdtkayu manis bubuk
  14. secukupnyakeju cheddar parut
  15. Bahan olesan:
  16. 1 butirkuning telur
  17. 2 sdtsusu cair
  18. Bahan cream cheese glazing:
  19. 50 gramgula halus
  20. 1 sdmbutter
  21. 3 sdmcream cheese
  22. 1 sdmsusu kental manis (tmbhn dr sy)
  23. 1 sdmair (tmbhn dr sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata air hangat dan 2 sdm gula pasir dlm gelas tinggi, lalu beri ragi instant, diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih banyak, tanda ragi aktif (kalo tdk berbuih jangan di pake nanti adonan gak ngembang dan rotinya bisa bantat).

  2. 2

    Campur tepung terigu, susu bubuk, sisa gula, dan kuning telur lalu masukan larutan ragi instant aduk menggunakan sendok kayu/spatula sampai rata (tdk usah di uleni).

  3. 3

    Lalu masukan mentega/margarine dan garam aduk dg menggunakan sendok kayu atau tangan sampai semua bahan menyatu dg baik lalu bulatkan (tekstur adonan memang lengket) lalu tutup dg plastic wrap/serbet lembab diamkan selama 30-60 menit sampai adonan mengembang 2x lipat setelah adonan mengembang lumuri telapak tangan dg tepung terigu, kempiskan adonan. (Resep asli dan foto step by stepnya silahkan cek langsung cookpad nya mbak Indry Hapsari)😊👌

  4. 4

    Taburi meja kerja dg sedikit tepung terigu (penting banget agar adonan tidak lengket di tangan) ambil adonan yg sudah di kempiskan taruh di meja kerja uleni sebentar saja kira" 1 menit, lalu lebarkan adonan lalu taburi permukaannya dg bahan isi sampai merata, lalu taburi dg parutan keju cheddar kemudian gulung sambil di padatkan.

  5. 5

    Potong" adonan yg sudah di gulung tata dlm loyang atau pinggan tahan panas yg sdh di olesi dg margarine/ mentega, diamkan kurleb 10-15 menit sampai mengembang kembali lalu olesi permukaannya dg bahan olesan.

  6. 6

    Panggang dlm oven yg sudah di panaskan dg suhu 170-180 atau tergantung suhu oven masing" sampai matang.

  7. 7

    Cream cheese glazing: campur semua bahan lalu blender sampai tercampur rata atau creamy (seharusnya pake mixer berhubung mixer sy rusak jd pake blender aja, tak ada mixer blender pun jadi😆😆) masukkan ke dlm kantong plastik bersih lalu gunting sedikit saja slh satu ujung nya, lalu semprotkan di atas permukaan cinnamon selagi cinnamon masih panas. Sajikan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Adiezty
Bunda Adiezty @cook_4817169
pada

Komentar

Resep Serupa