Pan de maíz
#censo Hace años que no como un pan de maíz bien hecho;.y no es por modestia pero este que en realidad su autor es mi Amigo Esteban Alba, publicó hace poco su receta y hoy era el día ideal para comer uno , así que lo preparé y al escuchar a mi esposo decir : qué aroma a pan de maíz de panadería! Eso me llenó de alegría y cuando lo probó y me dijo qué rico te quedó; ya está 🤗🤗🤗
Gracias Esteban por compartir tu receta!!
Pan de maíz
#censo Hace años que no como un pan de maíz bien hecho;.y no es por modestia pero este que en realidad su autor es mi Amigo Esteban Alba, publicó hace poco su receta y hoy era el día ideal para comer uno , así que lo preparé y al escuchar a mi esposo decir : qué aroma a pan de maíz de panadería! Eso me llenó de alegría y cuando lo probó y me dijo qué rico te quedó; ya está 🤗🤗🤗
Gracias Esteban por compartir tu receta!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos activando la levadura con un poquito de agua tibia, 1 cta.de azúcar, 1 cda.de harina mezclando bien y dejamos fermentar unos minutos.
- 2
En un bowl colocamos todos los ingredientes secos y mezclamos.
En el centro agregamos el huevo, la vainilla, el aceite y la levadura fermentada
- 3
Unimos todo y bajamos a la mesada y amasamos hasta lograr un bollo uniforme dejando que duplique su tamaño en un lugar cálido, cubriendo con film.
- 4
Cuando duplicó su tamaño, enmantecamos una asadera, prendemos el horno y desgasificamos la masa dividiendo en 3, si tienen balanza tratar de que pesen todos lo mismo
- 5
Los pintamos con almíbar (opcional) y les realizamos unos cortes en la superficie, los tapamos y dejamos sobre la cocina hasta que crezcan el doble (como el horno está precalentando) lo hacen rápido
- 6
Los cocinamos hasta que al introducir un palillo salga seco, retiramos, pintamos nuevamente y espolvoreamos con azúcar
- 7
Una delicia, súper livianos y deliciosos!
- 8
Buen provecho !!!
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