06. Ayam bakar taliwang

Ladyilluso
Ladyilluso @ladyilluso
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Tips : akan lebih enak setelah ayam diungkep disimpan semalaman baru dipanggang jadi bumbu makin meresap.

06. Ayam bakar taliwang

Tips : akan lebih enak setelah ayam diungkep disimpan semalaman baru dipanggang jadi bumbu makin meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 2 ekorayam muda (1 ekor boiler, potong sesuai selera) rendam perasan jeruk nipis dan garam kurlep 30 menit cuci bersihkan. Saya pakai ayam muda
  2. 50 mlasam jawa
  3. 6 Sdmgula merah (sesuai selera)
  4. secukupnyaGaram gula
  5. secukupnyaKaldu jamur/royco
  6. 50 mlkecap manus
  7. Minyak untuk menumis
  8. 300-500 mlAir
  9. Bumbu halus :
  10. 15bawang merah
  11. 8siung bawang putih
  12. 1/2 Ruaskunyit (bakar dulu)
  13. 1 ruaskencur
  14. 1 bungkusterasi abc
  15. 2 Sdmpasta Cabai
  16. 6 buahCabai keriting

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak.

  2. 2

    Masukan air, kecep, gula merah, garam gula, air asam jawa tunggu mendidih tes rasa.

  3. 3

    Ungkep sampai matang dengan api kecil sampai kuah menyusut.

  4. 4

    Panggang diteflon atau panggangan. Oles/ siram dengan sisa kuah ungkep panggang sesuai selera. Sajikan dengan sambal favorit. Enak lagi jika dimakan dengan plencing kangkung. 👍. Selamat mencoba ditunggu cooksnapnya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ladyilluso
Ladyilluso @ladyilluso
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa