Rujak Petis Jawa Timuran

Fatika Rynt
Fatika Rynt @Phiika_Kitchen147
Sangatta, Kutai Timur

Tinggal jauh dari kampung halaman bikin kangen kuliner sederhana pedesaan. Di tempat sekarang agak susah nemu makanan yang sesuai lidah. Akhirnya nyoba bikin sendiri dan alhamdulillah pas banget sama seleraku🥰jadi masakan favorit pas lagi pengen ngemil berat nih

Rujak Petis Jawa Timuran

7 orang berencana membuat resep ini

Tinggal jauh dari kampung halaman bikin kangen kuliner sederhana pedesaan. Di tempat sekarang agak susah nemu makanan yang sesuai lidah. Akhirnya nyoba bikin sendiri dan alhamdulillah pas banget sama seleraku🥰jadi masakan favorit pas lagi pengen ngemil berat nih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. secukupnyaLontong
  2. SecukupnyaKangkung
  3. Secukupnyatimun
  4. 2 potongtahu goreng
  5. 2 potongtempe goreng(tanpa tepung)
  6. secukupnyakecambah & kacang panjang (jika suka)
  7. Bumbu uleg :
  8. 3 bijiCabai rawit (sesuai selera)
  9. 1 siungbawang putih goreng(ukuran kecil)
  10. 1 sdmKacang Goreng
  11. 2 sdmGula merah / gula aren
  12. sejumputterasi bakar
  13. 1 sdmair asam jawa
  14. sejumputgaram
  15. 1 sdmPetis Hitam (full) atau bisa dicampur 1 sdt Petis Merah Madura

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Uleg bumbu-bumbu hingga halus. Tambahkan secukupnya air hingga tekstur saus menjadi pas(tidak terlalu cair atau terlalu kental). Cicipi, kalau tidak suka manis bisa di kurangi takaran gula merahnya

  2. 2

    Rebus kangkung dalam air mendidih sampai setengah matang. Tambahkan sejumput garam agar kangkung tetap hijau segar.

  3. 3

    Potong-potong lontong, timun, tahu & tempe goreng. Tata dalam piring. Tambahkan kangkung dan siram dengan saus petisnya. Tambahkan kecambah dan kacang panjang rebus jika suka

  4. 4

    Rujak petis siap dinikmati dengan kerupuk. Lontong bisa diganti nasi juga ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatika Rynt
Fatika Rynt @Phiika_Kitchen147
pada
Sangatta, Kutai Timur
Pecinta kuliner amatiran yang hobi makan dan masak. Mencoba hal-hal baru dan berusaha menjadi istri yang terbaik untuk suami hebatku🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa