Ayam suwir daun kemangi

Novi Ismaya
Novi Ismaya @Vie_1924

Ayam suwir daun kemangi

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam fillet
  2. 1/2jeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombay (iris memanjang)
  4. 1 ikat kecildaun kemangi (ambil daunnya saja)
  5. 6 lembardaun jeruk (buang tulangnya dan iris tipis)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmkecap Inggris
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 6 sdmkecap manis
  12. 65 mlsantan kental
  13. 100 mlair
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis
  15. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  16. Bumbu halus:
  17. 3 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3 buahCabai merah
  20. 3 buahCabai keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, aduk-aduk kemudian cuci kembali ayam hingga bersih

  2. 2

    Rebus ayam fillet sampai matang lalu buang air rebusannya setelah itu suwir-suwir

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan daun salam dan serai, kemudian masukkan air aduk hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan kecap asin, kecap Inggris, saus tiram, dan kecap manis

  5. 5

    Masukkan ayam suwir, daun kemangi dan daun jeruk aduk hingga bumbu merata kemudian masukkan santan kental lalu aduk kembali

  6. 6

    Beri penyedap rasa dan garam secukupnya lalu cek rasa, jika dirasa sudah pas masak ayam hingga airnya menyusut atau agak macak-macak

  7. 7

    Angkat dan siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Ismaya
Novi Ismaya @Vie_1924
pada

Komentar

Resep Serupa