Cintas anchas caseras con salsa bolognesa 🍝🍷

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Estos fideos los hicimos con mi marido en febrero! Vengo muy atrasada con la publicación de recetas...🤦
Hicimos la masa en la batidora con el accesorio de amasado. Y los cortamos con una máquina de pastas (no muy buena) pero salieron bien. La salsa bolognesa está en mi recetario.

Cintas anchas caseras con salsa bolognesa 🍝🍷

Estos fideos los hicimos con mi marido en febrero! Vengo muy atrasada con la publicación de recetas...🤦
Hicimos la masa en la batidora con el accesorio de amasado. Y los cortamos con una máquina de pastas (no muy buena) pero salieron bien. La salsa bolognesa está en mi recetario.

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
4 o 5 raciones
  1. 500 gharina común
  2. 2huevos
  3. 150 ccagua o leche

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Colocamos los ingredientes en la máquina y procesamos hasta formar un bollo elástico. Dejamos descansar (yo dejé 20 minutos) y estiramos con palote. Cortamos en tiras para manejarlo mejor.

  2. 2

    Pasamos por la máquina de pastas hasta lograr el grosor deseado. Y luego por el accesorio cortador. Reservamos con bastante harina.

  3. 3

    Hervimos en abundante agua y servimos con la salsa, queso rallado y (si es de su agrado) una copa de vino tinto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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Comentarios (2)

Marion Magro
Marion Magro @marion
Que rico,estás cintas se ven ,super tentadoras,buen provecho 👏👏👏👏👏😃😃😃😃😃😃😍

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