Croquetas de reineta

Esta receta sale con la carne de la cocción de las cabezas y espinazos de reineta. Una receta económica porque en las pescaderías si tú no compras pescado, puedes pedir las cabezas y espinazos que ellos desechan. Yo cuando compro pescado pido las cabezas y espinazos para hacer caldo o caldillo y las congelo para cuando las quiera usar.
Croquetas de reineta
Esta receta sale con la carne de la cocción de las cabezas y espinazos de reineta. Una receta económica porque en las pescaderías si tú no compras pescado, puedes pedir las cabezas y espinazos que ellos desechan. Yo cuando compro pescado pido las cabezas y espinazos para hacer caldo o caldillo y las congelo para cuando las quiera usar.
Paso a paso
- 1
La carne de la reineta bien limpia y cuidando que no hayan espinas.
- 2
Remojar pan y poner todo en un bol y unir con cuidado e ir mirando por si aparece alguna espina.
- 3
Formar las croquetas y freír en muy poquito aceite acompañar de papas o puré de acelgas (en mis recetas).
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