Kering Tempe

Cooking with me'99
Cooking with me'99 @cook_mama99

Hidangan yang satu ini bisa di nikmati sebagai pendamping nasi kuning,nasi lemak juga nasi uduk.Kering tempe juga enak di nikmati tanpa nasi,digadonin gitu mom.Cara membuatnya juga mudah ya mom.Nah untuk yang penasaran dengan kering tempe buatan saya.Ini bisa menjadi salah satu alternatif lauk makan siang ya mom.Dinikmati dengan nasi hangat enak juga.Jangan lupa save resepnya ya mom.
#Cookpadindonesia
#Cookpadeveryday
#Cookingwithme'99
#Resepkeringtempe

Kering Tempe

Hidangan yang satu ini bisa di nikmati sebagai pendamping nasi kuning,nasi lemak juga nasi uduk.Kering tempe juga enak di nikmati tanpa nasi,digadonin gitu mom.Cara membuatnya juga mudah ya mom.Nah untuk yang penasaran dengan kering tempe buatan saya.Ini bisa menjadi salah satu alternatif lauk makan siang ya mom.Dinikmati dengan nasi hangat enak juga.Jangan lupa save resepnya ya mom.
#Cookpadindonesia
#Cookpadeveryday
#Cookingwithme'99
#Resepkeringtempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 Orang
  1. 3 BungkusTempe (Iris Tipis)
  2. 100 GramKacang Tanah
  3. 4 BuahKentang
  4. 150 GramIkan Teri
  5. 1 LiterMinyak Goreng
  6. 8 LembarDaun Jeruk(Iris Halus)
  7. 6 SiungBawang Merah(Iris Tipis)
  8. 8 BuahCabai Merah(Iris Serong)
  9. 8 BuahCabai Hijau(Iris Serong)
  10. Bumbu Halus:
  11. 6 BuahCabai Merah Keriting
  12. 8 SiungBawang Merah
  13. 3 SiungBawang Putih
  14. Bahan Aromatik:
  15. 2 LembarDaun Salam
  16. 3 LembarDaun Jeruk
  17. 2 CmLengkuas(Geprek)
  18. 1 CmJahe(Optional)
  19. Bumbu Tambahan:
  20. 1 SdtGaram
  21. 1/2 SdtKaldu Bubuk
  22. 50 GramGula Merah
  23. 3 SdmKecap Manis
  24. (Sck) Air

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Goreng bawang merah hingga layu.Angkat.Lalu goreng Cabai dan daun jeruk hingga layu.Angkat.Sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis tempe lalu angin-anginkan sebentar.Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Kupas dan serut kentang lalu direndam dengn air kapur sirih sebentar.Cuci bersih lalu goreng hingga kuning keemasan.Angkat.Sisihkan.

  4. 4

    Cuci kacang tanah lalu goreng hingga matang dan berwarna golden brown.Angkat.Sisihkan.

  5. 5

    Cuci bersih ikan teri lalu goreng hingga krispi.Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga matang dan keluar minyak.Masukan bahan aromatik nya.Aduk rata ya mom.

  7. 7

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk.Kemudian masukkan gula merah.Aduk hingga gula larut,tambahkan sedikit air.

  8. 8

    Setelah gula larut lalu masukan tempe,kentang,kacang dan teri goreng.Matikan api lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya.

  9. 9

    Masukan Cabai dan bawang merah yang sudah di goreng lalu aduk hingga tercampur rata.Tambahkan kecap manis.Nyalakan api kompornya.Lalu aduk hingga rata.Cek rasa.Matikan api.Sisihkan.

  10. 10

    Hidangkan kering tempe di piring saji.Atau bisa disimpan di toples kedap udara ya mom.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with me'99
Cooking with me'99 @cook_mama99
pada
Assalamu'alaikum dan salam santun dari saya buat para mommies di keluarga besar CookpadIndonesia.Nama Saya Ria.Saya seorang ibu yang bekerja di salah satu perusahaan milik Germany,sebagai auditor engineering.Saya suka memasak dan membuat kue untuk keluarga saya dan orang-orang terdekat saya.Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat dan dapat dipahami,juga dapat di praktekan dirumah ya.Mohon maaf jika saya ada salah dalam penulisan judul,bahan,dan cara mengambil vidionya ya mommies🙏Terimakasih😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa