Rajungan Asam Manis

Dina K
Dina K @dinadks
Balikpapan

Hari ini mencoba masak rajungan,setelah biasanya selalu dimasakin mama atau mama mertua kali ini mencoba masak dengan resep sendiri. Buatku rasanya enak dan pas dilidahku (namanya juga masakan sendiri ya). Bagi yang tertarik, silahkan recook ;)

Rajungan Asam Manis

Hari ini mencoba masak rajungan,setelah biasanya selalu dimasakin mama atau mama mertua kali ini mencoba masak dengan resep sendiri. Buatku rasanya enak dan pas dilidahku (namanya juga masakan sendiri ya). Bagi yang tertarik, silahkan recook ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45 Menit
3 Orang
  1. Bahan Utama
  2. 5 potongRajungan
  3. 1 buahBawang Bombay
  4. 1 butirtelur ayam
  5. Daun Bawang
  6. Bumbu Halus
  7. 5-6buahBawang Merah
  8. 4 buahBawang Putih
  9. ± 3 cm Jahe
  10. Merica (sesuai selera)
  11. Bahan Saus
  12. 2 sdmSaus Tiram
  13. 3 sdmSaos Tomat
  14. 3 sdmSaos Sambal
  15. 1 sdmMinyak Wijen (optional)
  16. 1 sdtGula Pasir
  17. 1 sdmMinyak Makan

Cara Membuat

30 - 45 Menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus rajungan ±10 menit atau hingga rajungan benar-benar mati. Setelah matang, tiriskan rajungan

  2. 2

    Sambil menunggu rajungan matang, blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, dan merica

  3. 3

    Potong-potong bawang bombai dan daun bawang

  4. 4

    Tuangkan 1 sdm minyak makan ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Setelah panas, masukan bawang bombai hingga harum. Kemudian masukan bumbu halus.

  5. 5

    Tuang bahan-bahan saus ke dalam wajan, aduk sambil koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan rajungan sambil diaduk-aduk, masuk telur ayam lalu orak-arik.

  7. 7

    Bila bumbu mulai mendidih, masukan daun bawang sembari korekasi rasa kembali.

  8. 8

    Rajungan Asam Manis siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina K
Dina K @dinadks
pada
Balikpapan
suka masak tapi tidak jago
Lebih banyak

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
@dinadks bagi tipsnya dunk, bagaimana tahu rajungannya sudah matang atau belum? Makasi yaNgomong-ngomomg kamu sudah baca PM Mamah belum nih?

Resep Serupa