Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 Orang
  1. 10 lbrDaun pepaya (asli.1 ikat)
  2. 50 mlAir asam jawa
  3. 1/2 sdmgaram
  4. Secukupnyaair untuk merebus
  5. Bumbu :
  6. 4 siungbawang merah, iris
  7. 4 siungbawang putih, iris
  8. 10Cabai rawit (sesuai selera), iris
  9. 2Cabai merah besar, iris
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas digeprek
  12. 300 mlair
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtpenyedap / kaldu bubuk
  15. Secukupnyagula merah
  16. 3 sdmudang rebon / teri
  17. Secukupnyaminyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Didihkan air masukkan garam masukkan daun pepaya aduk rata. Jika sudah layu masukkan air asam jawa.Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan lalu peras hingga tak ada air yang bersisa.

  2. 2

    Kemudian Rajang daun pepaya

  3. 3

    Lalu Panaskan minyak di #wajan masukkan duo bawang tumis sebentar. Masukkan lengkuas, daun salam, Cabai merah, Cabai rawit, tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan udang rebon / teri tumis hingga udang matang.
    Tambahkan air masak hingga air mendidih masukkan daun pepaya aduk rata.

  5. 5

    Masukkan garam, vetsin, gula merah aduk rata. Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Angkat dan tumis daun pepaya yang tidak pahit siap di sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Simakke
Simakke @Si_Mak_ke
pada
Cijantung East Jakarta
Bakerpad by Cookpad Admin Team.Cooking it's about Caring n Sharing.the more u giving the more u receive ❤pada akhirnya aku menemukan komunitas yang membuatku menyadari passion ku 🥰🙏i am an emak n that's my super power 💪💕
Lebih banyak

Resep Serupa