Ciambellone marmorizzato

Laura Cicutto
Laura Cicutto @ConLaura
Cavallino (VE)

Per colazione o per merenda ,ciambellone marmorizzato velocissimo da preparare ,metti tutto nel robot e poi inforni e rimane soffice per giorni. E’ il classico ciambellone soffice all’acqua,la ricetta è di Anna Moroni che l’ha presentata in mille varianti nei primi anni del 2000 alla prova del cuoco, e oltre ad essere veloce, bisogna tenere conto del fatto che non contiene derivati del latte ed è perfetto per chi soffre di intolleranza al lattosio.Era da un bel po' che non lo preparavo,quando avevo mio figlio piccolo è stato il mio cavallo di battaglia, lo facevo spessissimo addirittura con il bimbo in braccio ,perché come dicevo metti tutto nel robot e il gioco è fatto😉
#calendariomaggio

Ciambellone marmorizzato

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Per colazione o per merenda ,ciambellone marmorizzato velocissimo da preparare ,metti tutto nel robot e poi inforni e rimane soffice per giorni. E’ il classico ciambellone soffice all’acqua,la ricetta è di Anna Moroni che l’ha presentata in mille varianti nei primi anni del 2000 alla prova del cuoco, e oltre ad essere veloce, bisogna tenere conto del fatto che non contiene derivati del latte ed è perfetto per chi soffre di intolleranza al lattosio.Era da un bel po' che non lo preparavo,quando avevo mio figlio piccolo è stato il mio cavallo di battaglia, lo facevo spessissimo addirittura con il bimbo in braccio ,perché come dicevo metti tutto nel robot e il gioco è fatto😉
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Ingredienti

  1. 3uova
  2. 250 grzucchero (io ne metto solo 200 gr)
  3. 1 pizzicosale
  4. 130 grolio di semi (io di girasole)
  5. 130 gracqua a temperatura ambiente
  6. 250 grfarina
  7. 2 cucchiaicacao amaro
  8. 1 bustinalievito
  9. Zucchero a velo per decorare

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere nel robot da cucina (naturalmente potete utilizzare anche uno sbattittore elettrico o farlo a mano con una frusta) le uova,un pizzico di sale, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose.

  2. 2

    Tenendo sempre in azione il robot,aggiungere lentamente l'olio, l’acqua, e la farina già mescolata al lievito. Tenere per ultimo il cacao che si deve aggiungere in seguito.

  3. 3

    Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm, versarvi due terzi di impasto, e nel rimanente composto mettere il cacao amaro.

  4. 4

    Mescolare bene e versarlo sopra al composto chiaro tutto intorno,e con una forchetta formare delle spirali per mescolare (marmorizzare) il composto.

  5. 5

    Infornare in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 40-45 minuti (prova stecchino) e regolarsi secondo il proprio forno.

  6. 6

    Sfornare,aspettare 5 minuti, sformare il dolce su una gratella e lasciare raffreddare.

  7. 7

    Una volta raffreddato ricoprire con zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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