217 🍩Ciambellone della nonna🧓
Ricordate quando in una mia precedente ricetta dello YOGURT GRECO FATTO IN CASA vi dicevo di non buttare il siero ottenuto dal gocciolamento? Ebbene, il siero serviva per la preparazione del ciambellone della nonna. Proprio così, perché grazie a questo ingrediente si può ottenere una ciambella sofficissima e molto alta.
#lastanzadeisapori
#CALENDARIOFEBBRAIO
#RICETTAECONOMICA
#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #senzaburro #dolce #merenda #colazione #farina #zucchero #uova #oliodigirasole #siero #arancia #vaniglia
217 🍩Ciambellone della nonna🧓
Ricordate quando in una mia precedente ricetta dello YOGURT GRECO FATTO IN CASA vi dicevo di non buttare il siero ottenuto dal gocciolamento? Ebbene, il siero serviva per la preparazione del ciambellone della nonna. Proprio così, perché grazie a questo ingrediente si può ottenere una ciambella sofficissima e molto alta.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola rompete le uova rigorosamente a temperatura ambiente. Aggiungete lo zucchero di canna e sbattete per 4-5 minuti fino a creare un composto chiaro e spumoso.
- 2
Aggiungete la buccia grattugiata dell'arancia e il cucchiaino di estratto di vaniglia, quindi mescolate per 1 minuto a bassa velocità.
- 3
Versate l'olio a filo sempre continuando a sbattere a bassa velocità.
- 4
Mescolate la farina con il lievito setacciato, quindi versateli un po' alla volta nella ciotola alternandoli al siero sempre sbattendo a bassa velocità. Dovrete ottenere un composto liscio e cremoso.
- 5
Ora oliate bene uno stampo da ciambella di 24 cm con l'aiuto di un pennello da cucina. Versate il composto nello stampo e infornate a 180 °C per 50 minuti circa* (il tempo di cottura dipende dalla potenza del vostro forno). Vale sempre la prova stecchino. Sfornate, lasciate raffreddare, rovesciate lo stampo per estrarre il ciambellone e spolverizzate con zucchero a velo 😋
- 6
⚠️ N.B. RICORDATE DI NON APRIRE IL FORNO PRIMA DEI 35 MINUTI DI COTTURA ⚠️
- 7
Quindi con 1 vasetto di yogurt del supermercato e 1 lt di latte possiamo preparare 7 vasetti di YOGURT FATTO IN CASA...
- 8
...3 vasetti di YOGURT GRECO FATTO IN CASA e 110 gr di siero di yogurt...
- 9
...con cui prepareremo il ciambellone della nonna 🌹
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