Bahan-bahan

1jam 30menit
1 ekor ayam
  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 ruaskunyit
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 buahcabai merah
  9. 4 buahkemiri
  10. 1/2 sdtlada
  11. Bumbu pelengkap
  12. 2 lembardaun salam
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh digeprek
  15. 1 ruaslengkuas digeprek
  16. 5 sdmkecap
  17. secukupnyagula merah

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis selama 15menit.
    Setelah itu balur ayam dengan kecap dan garam

  2. 2

    Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Jangan lupa masukan bumbu pelengkap.

  3. 3

    Masukan ayam tambahkan sedikit air, lalu tutup dan masak selama 20menit dengan api kecil. Hingga ayam matang dan empuk.

  4. 4

    Setelah matang angkat lalu ayam bisa dipanggang diatas teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ayunda
Ayunda @bunkei
Mb, ini d tambah garem atau ga ush ya

Ditulis oleh

Dita Zuhria
Dita Zuhria @ndzuh
pada
Cileungsi, Bogor

Resep Serupa