Bersihkan ayam,, boleh di potong besar atau kecil,, saya rendam dengan perasan jeruk nipis..

Siapkan bumbu halus,, saya pakai food processor,, dan siapkan wadah untuk tempat menguleni ayam dan bumbu..

Setelah kurleb 1 jam dalam kulkas,, rebus ayam dengan tambahkan garam gula, penyedap secukupnya,, ditambah lengkuas jahe serai geprek,, setelah air habis, panggang ayam di atas teflon dengan api kecil.. Kemudian oles dengan sisa bumbu dan kecap manis sampai matang..

Sajikan ayam bakar panggang teflon dengan sambal kecap dan lalapan.. Yummy