預備食材

10分鐘
  1. 絲瓜 1 條
  2. 3 顆
  3. 老薑 3 片
  4. 1 小匙
  5. 1/2 小匙
  6. 枸杞 1/2大成長

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    ●絲瓜洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊。

    ●蛋打散加1/2小匙油跟鹽。
    ●薑洗淨切片切絲。

  2. 2

    ●28吋平底鍋倒進蛋液,蛋皮成型後推成堆,煎成蛋塊先盛出。

  3. 3

    ●鍋加剩下的1/2小匙油放薑絲煸出香味。

  4. 4

    ●聞到薑香後把絲瓜塊跟鹽在鍋中拌炒,讓絲瓜沾滿薑香氣蓋鍋煸3分鐘。

    ●3分鐘到打開蓋翻拌一下。

  5. 5

    ●最後把蛋塊倒進鍋中翻拌,讓味道融和,撒上洗過的枸杞拌拌,完成啦。

  6. 6

    清爽好吃😋

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Cook Today
Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
發布於
台北市, 臺灣
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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