Bubur Ayam Oriental KW Chinese Resto

Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
Pontianak Kalimantan Barat

MasyaAllah Alhamdulillah, ga nyangka sudah tiba di penghujung BALON Challenge, dengan berbagai tantangannya. Diwarnai dengan hari hari hectic, resep yg dibuat pun sebisanya dengan foto seadanya, hingga posting resep di menit menit sebelum berakhirnya hari minggu di pekan tersebut

Meski demikian, Selalu suka dengan challenge yang diadakan Cookpad, apalagi sepanjang perjalanan BALON, dibantu bocoran bahan tiap awal bulan dan sangat memudahkan ibu yang bekerja diluar rumah seperti saya, untuk menyiapkan bahan dari jauh hari

Thank you for the Challenges, dear Cookpad, can’t wait for another cooking journey 💕
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
Entry #BahanBALON dengan Bawang putih, Beras, dan Ayam

Bubur Ayam Oriental KW Chinese Resto

MasyaAllah Alhamdulillah, ga nyangka sudah tiba di penghujung BALON Challenge, dengan berbagai tantangannya. Diwarnai dengan hari hari hectic, resep yg dibuat pun sebisanya dengan foto seadanya, hingga posting resep di menit menit sebelum berakhirnya hari minggu di pekan tersebut

Meski demikian, Selalu suka dengan challenge yang diadakan Cookpad, apalagi sepanjang perjalanan BALON, dibantu bocoran bahan tiap awal bulan dan sangat memudahkan ibu yang bekerja diluar rumah seperti saya, untuk menyiapkan bahan dari jauh hari

Thank you for the Challenges, dear Cookpad, can’t wait for another cooking journey 💕
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
Entry #BahanBALON dengan Bawang putih, Beras, dan Ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Minyak Bawang Putih
  2. 12 siungbawang putih, cincang halus
  3. 5 sdmminyak goreng
  4. 5 sdmminyak wijen
  5. Ayam Kukus
  6. 1/2 ekorayam, beri perasan air jeruk nipis, cuci bersih, kalau bisa lepaskan dari tulangnya,
  7. 1 ruasjahe, parut
  8. 3 sdmkecap asin
  9. 5 sdmminyak wijen
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 2 sdmminyak bawang putih
  13. Bubur Ayam
  14. 2 sdmMinyak bawang putih beserta bawang putih gorengnya
  15. 300 grberas, cuci bersih
  16. 2000-2300 mlair
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1 blokchicken powder / 1 sdm
  19. 1 sdtgaram
  20. 2 sdtgula pasir
  21. 2 sdmkecap asin
  22. 1 ruasjahe, iris
  23. Topping
  24. Sawi asin cincang
  25. Udang kecil goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buat minyak bawang putih dulu

    Gunakan wajan atau panci yang akan di pakai untuk memasak bubur

    Masukkan minyak goreng, minyak wijen dan bawang putih cincang

    Goreng bawang putih hingga kecoklatan, ambil 2 sdm untuk ayam kukus, sisihkan

    Biarkan sisanya didalam panci

  2. 2

    Membuat ayam kukus

    Marinasi ayam terlebih dahulu.

    Cabik cabik ayam dari tulangnya, lalu beri parutan jahe, kecap asin, minyak wijen, lada dan garam

    Marinasi selama 30 menit

  3. 3

    Kemuddian, setelah 30 menit.

    Siapkan kukusan. Ayam bisa dikukus dengan dibungkus aluminium foil, atau diletakkan di atas piring atau mangkuk

    Beri minyak bawang putih beserta bawang putih gorengnya

    Kemudian kukus hingga ayam matang

    Gunakan gunting untuk membuat ayam menjadi potongan kecil

    Sisihkan

  4. 4

    Membuat buburnya

    Kedalam panci atau wajan besar yang berisi bawang putih goreng, masukkan beras, air 2000 ml dulu

    Tambahkan lada bubuk, chicken powder, garam, gula, kecap asin, dan irisan jahe

    Tutup panci, dan masak hingga menjadi bubur

  5. 5

    TIPS. Untuk mempercepat proses masaknya, gunakan ballon whisk untuk mengaduk dan menekan bubur kedasar wadah, agar mudah hancur

    Jika suka, tambahkan air 300 ml, aduk aduk lagi agar tercapai kekentalan yang diinginkan

  6. 6

    Masukkan ke mangkuk saji, beri topping sawi asin, ayam kukus, udang kering goreng

    Kalau ada cakwe, bisa ditambahkan juga yaa

    Enaak banget 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa