Bubur Ayam ala Chinese Resto (Oriental)
Bubur memang paling enak buat 2 event: "sarapan pagi" atau utk "supper" yaitu pas klo laper banget menjelang tengah malam.
Ada macam-macam variasi Bubur Ayam, yg saya buat disini adalah yg biasa kita temui di chinese resto.
Di Jakarta terkenal sekali bubur chinese halal di Resto "Kw***tung" didaerah sekitar Santa dan juga Pecenongan.
Selain buburnya, toppingnya juga penting banget ya.. Bisa sayuran, bisa gorengan, rebusan, telur pitan, dll, nah.. mumpung saya punya banyak sisa air rebusan ayam dan jadi kuah kaldu, langsung deh bikin ini.. Enak gurih.. mengenyangkan!
Bubur Ayam ala Chinese Resto (Oriental)
Bubur memang paling enak buat 2 event: "sarapan pagi" atau utk "supper" yaitu pas klo laper banget menjelang tengah malam.
Ada macam-macam variasi Bubur Ayam, yg saya buat disini adalah yg biasa kita temui di chinese resto.
Di Jakarta terkenal sekali bubur chinese halal di Resto "Kw***tung" didaerah sekitar Santa dan juga Pecenongan.
Selain buburnya, toppingnya juga penting banget ya.. Bisa sayuran, bisa gorengan, rebusan, telur pitan, dll, nah.. mumpung saya punya banyak sisa air rebusan ayam dan jadi kuah kaldu, langsung deh bikin ini.. Enak gurih.. mengenyangkan!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkahnya sangat mudah, hanya tinggal mencampur semua bahan di dalam 1 panci, nyalakan api sedang.
- 2
Aduk perlahan (jangan ditinggal--> ini penting, jangan sampai gosong), aduk hingga beras masak n mengental,
- 3
Jika dirasa air kaldu kurang, sedangkan bubur masih belum sesuai level kekentalan yang diinginkan, tambahkan lagi kaldu ayam secukupnya, jika tdk ada bisa juga tambahkan air matang secukupnya secara bertahap.
- 4
Demikian juga model bubur, apakah mau tipe bubur halus menyatu (air lebih banyak), atau yg masih keliatan bulir nya sesuaikan selera ya
- 5
Koreksi rasa jika ada yang kurang. Angkat jika sudah matang dgn kekentalan bubur yg sudah sesuai dgn yg kita inginkan
- 6
Beri taburan/ topping diatasnya. Sajikan dengan kecap asin yg diberi cincangan potongan rawit
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar