Ñoquis de papas

Susana Muzio
Susana Muzio @SU2804
Paraná- Entre Ríos- Argentina

Esta receta sale muy bien. Son ricos y muy sabrosos. Pido disculpas no saqué fotos del paso a paso , la próxima vez que haga sacaré.

Ñoquis de papas

Esta receta sale muy bien. Son ricos y muy sabrosos. Pido disculpas no saqué fotos del paso a paso , la próxima vez que haga sacaré.

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Ingredientes

  1. 1 kilo 500 grpapas
  2. 50 grqueso de rallar
  3. 1huevo
  4. 250 grharina 000
  5. Sal pimienta y nuez moscada
  6. Salsa de tu preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas en agua con sal; enteras para que no absorban tanta agua.

  2. 2

    Realizar un puré con las mismas, agregar 1 huevo entero batido previamente, luego el queso, pimienta, nuez moscada y harina.

  3. 3

    Formar una masa. Hacer bastoncitos, cortarlos en cuadraditos, luego si lo desean dan forma con la ñoquera.

  4. 4

    Hervirlos en abundante agua con sal. Una vez que sube la pasta están listos. Servir solos, con manteca, con aceite o la salsa de tu preferencia. Pruébenlos salen realmente deliciosos.

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Cocinar hoy
Susana Muzio
Paraná- Entre Ríos- Argentina
Profesora jubilada. Amo cocinar , es mi terapia. Lo hago con amor para mis afectos.
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