Ayam Suir Kemangi

Name: Ayam Suir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada ayam fillet; 2 ikat kemangi (siangi dan ambil daunnya saja); Salam; Sereh; Daun jeruk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 cabe keriting panjang; 10 cabe rawit merah; Garam; Gula; Penyedap; Kaldu ayam

Mitha Angelya Malik @AngelMalikka

Sanggau, KalBar -- Karawang

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgDada ayam fillet
2 ikatkemangi (siangi dan ambil daunnya saja)
Salam
Sereh
Daun jeruk
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7cabe keriting panjang
10cabe rawit merah
Garam
Gula
Penyedap
Kaldu ayam

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam. Lalu rebus sampai matang. Sambil menunggu ayam direbus siangin kemangi ambil daun2nya saja.
2

Kupas bamer dan baput, lalu cuci bersih bersamaan dengan cabe2an nya. Lalu chopper sampai tekstur yg diinginkan.
3

Setelah dada ayam matang, tiriskan sebentar lalu suwir2 semua sampai habis.
4

Tumis bumbu halus tambahkan salam sereh dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap, dan kaldu ayam. Aduk2 sampai bumbu merata dan tunggu sampai air sedikit menyusut.
5

Setelah air menyusut, masukkan suwiran ayam. Aduk2 sampai tercampur merata dengan bumbu dan tunggu sampai air habis.
6

Sebelum mematikan kompor tambahkan kemangi, aduk2 lagi sampai kemangi layu. Tes rasa dan sajikan.

Reaksi

DiYos Nie dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Mitha Angelya Malik @AngelMalikka

pada 02 Juni 2023 05.57

Sanggau, KalBar -- Karawang

Anak kos rantauan dari Kalimantan Barat yg sedang bekerja di sebuah rumah sakit daerah di kota karawang yg mempunyai hobby memasak ❤️❤️

Lebih banyak

Resep Serupa

Ayam suir kemangi Ayam suir kemangi

Lagi niat masak

mamaQu
Ayam suir kemangi pedas Ayam suir kemangi pedas

Rumamakan
Ayam Suir kemangi Ayam Suir kemangi

The Mommies
Ayam Suwir Kencur Kemangi Ayam Suwir Kencur Kemangi

Ini harum banget nih.. Paksu aja sampe mengamini keharuman masakan ini.Cuma sayang kurang pedes aja.. Tar kalo mau bikin lagi, tambahin cabe nya lagi aaahhh..Ini pertama kali mamak bikin ayam suwir kemangi, dan sukses. Wuiiiihh mamak bangga dong 😁😁Setelah sekian lama ga coba masakan baru dan ga posting posting.. Dan sekalinya coba ternyata sukses, mamak seneng doooong.. Huehehehehe..Harap maklum ya buibu mamak muji diri sendiri.. Soalnya siapa yg bakal muji kalo bukan diri kita sendiri dan orang tua kita. Hehehehe.. Anggap aja pujian itu award untuk diri sendiri biar tetep waras 😀😀Owh iya.. Btw ayamnya mamak pake ayam yang sudah diungkep yaa.. Jadi sudah berbumbu gitu dan sudah direbus matang. Tapi kalo ga mau diungkep, ya bisa juga sih 😉😉#cookpadcommunity_bogor#ayamsuwirkencurkemangi #ayamsuwir #ayam #suwir #kencur #kemangi #ayamkemangi #ayamkencur#widyajojo_masak

Widya Jojo
Ayam suwir bumbu bali Ayam suwir bumbu bali

Cocok untuk pendamping nasi uduk, nasi kuning atau nasi putih.

Tety Handayani
Ayam Suir Sambal Kemangi Ayam Suir Sambal Kemangi

Nurul Fauzi
Ayam suwir kemangi Ayam suwir kemangi

Masakan simple tapi enak banget ngabisin nasi

Nur Hida
Ayam suir kemangi Ayam suir kemangi

Bosen sama ayam goreng jadi bikin kreasi lain deh😚

Dee Irma
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron#kreasivinagoest#Serbaserbiprotein

kreasivinagoest
Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

Eliza Jasin
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi

Ada ayam sisa buat soto kemarin, tinggal suwir trus dimasak deh ✨

Ummu Bilal
Ayam Suir Kemangi Ayam Suir Kemangi

Ayam suir kemangi#generasiaprontis#cookpadcommunity_palembang

Riya Malikha

Rekomendasi Resep Lainnya