Balado Tongkol Suwir Kemangi

Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
Palembang

Source : @RuDes

Qadarullah, berapa hari ini kurang semangat makan alias gak nafsu makan. Pengen makan yang pedes pedes biar lidah semangat ngunyah. Kebetulan nemu resep tongkol suwir pedas dari akun CP nya mbk ruth. Untuk resepnya sedikit saya modif tapi rasanya tetap enak apalagi dimakan pakai nasi hangat 😍.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ruth
#CookpadCommunity_Palembang
#GenerasiAprontis
#Week10

Balado Tongkol Suwir Kemangi

Source : @RuDes

Qadarullah, berapa hari ini kurang semangat makan alias gak nafsu makan. Pengen makan yang pedes pedes biar lidah semangat ngunyah. Kebetulan nemu resep tongkol suwir pedas dari akun CP nya mbk ruth. Untuk resepnya sedikit saya modif tapi rasanya tetap enak apalagi dimakan pakai nasi hangat 😍.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ruth
#CookpadCommunity_Palembang
#GenerasiAprontis
#Week10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 2 ekorikan tongkol
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 ikatkemangi
  6. Bumbu halus :
  7. 15 buahcabe merah
  8. 6 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan sebentar. Siapkan kukusan lalu kukus ikan hingga matang.

  2. 2

    Pisahkan ikan dengan tulangnya, lalu goreng hingga sedikit kering. Suwir suwir ikan.

  3. 3

    Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

  4. 4

    Masukan ikan suwir aduk bersama tumisan bumbu hingga bumbu meresap. Terakhir tambahkan kemangi aduk sebentar lalu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
pada
Palembang
Belajar masak otodidak, demi suami dan anak tercinta.Member #CookpadCommunity_PalembangIG @rara.baabud
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa