Sopa Paraguaya | En capas
Me impresiono mucho al preguntar a las personas si le gusta más la sopa mezclada o en capas y no me sepan responder porque se les revuelve la cabeza 🤯. Les voy a enseñar la versión que sé.
Sopa Paraguaya | En capas
Me impresiono mucho al preguntar a las personas si le gusta más la sopa mezclada o en capas y no me sepan responder porque se les revuelve la cabeza 🤯. Les voy a enseñar la versión que sé.
Paso a paso
- 1
Yo piqué dos cebollas grandes y la mitad de una pequeña para fritarlas. Para terminar de fritarlas poner sal.
No puse de verdeo junto porque no tenía.
- 2
Puse agua un poquito más de la mitad de mi ollita. Dejar que hierva y probar la sal.
- 3
En una fuente puse la mitad de un paquete de harina de maíz pero me sobró bastante. Pongan un poco menos de la mitad.
- 4
Luego, con un cucharón, colocar un poco de esa sopa (tratando de agarrar menos cebolla posible) en la harina y remover para que quede boludo 😁. No tiene que estar húmedo ni nada.
- 5
En una orma aceitada poner una capa de harina y ESPARCIR un poco de la sopa, que quede todo cubierto. No importa que se pasen un chiquitín porque con esa sopa es que se cocina 🙄.
En la siguiente imagen no está bien cubierto aviso.
- 6
Luego poner una capa de queso.
- 7
Tienen que volver a poner harina, sopa y queso.
- 8
En otro bowl ponemos un huevo, harina, sal, orégano, leche o agua para hacer una masita líquida, como para panqueques.
- 9
Esparcimos bien esa masita como última capa.
- 10
Poner al horno y devorarla.
- 11
∆ Atención ∆
•Si les faltó un poco de sopa pueden mezclar con un poquito de leche.
•Les recomiendo mirar un vídeo para entender mejor.
•Si por miedo ponen poquita sopa les puede quedar seca.
•En caso de que pusieran más sopa no se preocupen que queda más rico. Además cuando se enfría toma consistencia 👍.
•Según yo esta versión es más rica porque sentís su queso y todo 😋.
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