Resep Soto Betawi Khas Jakarta

Soto betawi merupakan makanan khas jakarta,yang rasanya sangat lezat. Kuahnya ada yang putih susu dan kuning, bagi saya keduanya mempunyai cita rasa yang luar biasa. Menurut saya soto betawi akan lebih enak jika diracik dengan beberapa bahan yang satu ini. Yaitu selain santan menggunakan susu murni,ditambah dengan minyak "Samin," kemudian bunga lawang beserta emping kecil.
Wah nikmatnya,akan tetapi jika stok dirumah hanya alakadarnya saja,bunda bisa menggunakan bahan seadanya,apalagi jika kekurangan bumbu pelengkap,kebetulan ada bumbu instan soto betawi dari "Bango." Seperti resep masakan yang saya racik,yuk simak resepnya dibawah ini.
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama potong daging sapi berbentuk dadu yang sudah dicuci, kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,jahe dan kunyit.
- 2
Siapkan panci masukkan air setelah mendidih tambahkan daging sapi,biarkan selama 25 menit.
- 3
Masukkan minyak ke dalam wajan kemudian bumbu instan dan bumbu yang sudah dihaluskan,Dengan api kecil.
oseng hingga wangi. Tambahkan adas,jinten,kayu manis dan cengkih. - 4
Setelah 25 menit masukkan kentang ke dalam panci hingga empuk,kemudian wortel. Biarkan beberapa menit,tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi yang sudah dicampur aduk dengan garam,penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata,tutup. Diamkan selama 15 menit. Terakhir tambahkan irisan daun bawang secukpnya.
- 5
Nah, soto betawinya sudah siap disantap bersama keluarga,selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Even minggu ini menu #KhasBetawi, sy membuat soto Betawi. Seperti hal nya soto sulung soto betawi juga memakai jeroan sapi tapi karena kel kami gak suka jeroan jadi hanya daging sapi saja. Kuah soto betawi ini adalah campuran santan dan susu, inilah yang membuat rasa soto betawi ini menjadi khas, gurih dan kuah nya melimpah...hmh apalagi ada kerupuk emping dan perasan jeruk limau saat disantapnya hmh ..yummy🤤👌💯#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung Dapur B'wish -
Soto Betawi Soto Betawi
Lagi kangen berat dgn kampung halaman, utk pengobat rindu jadi masak soto betawi ini.. Soto ini memakai susu murni(bisa dihilangkan bila tdk suka), plus rempah2 yg khas.. resep aslinya pakai babat beserta sekutu2nya krn saya enggak makan itu jadi saya memakai daging sapi sandung lamur dan tulang iga saja. Disini juga saya pakai lontong krn kebetulan lagi ada, aslinya pakai nasi panas. Dan Difoto lupa saya sertakan sambal limo dan emping krn buru2 mau disantab ^_^ Ok..mari kita masak soto jakarta ini.. Bunda Aminah -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi merupakan salah satu soto yang paling digemari sebagian besar orang Jakarta dan orang Indonesia pada awamnya. Sop yang kaya akan rasa santan dan susu ini memang unik; sop yang satu ini memang agak berbeda dengan soto Madura yang warnanya kuning bening .Soto Betawi meskipun agak putih warnanya namun rasa daging sapi yang empuk ditambah bumbu-bumbu nan halus dan wangi tentunya menggugah selera. Kali ini saya ajak sobat-sobat untuk membuat Soto Betawi dengan menggunakan bumbu racikan sendiri. Selamat berkarya! Denny Lim -
Soto Betawi Soto Betawi
Indonesia kaya raya dan kaya rasa. Soal kuliner, tak ada duanya. Soto, salah satu kuliner khas nusantara yang beragam jenisnya. Banyak daerah memiliki soto khas tersendiri.Salah satu soto favorit saya adalah Soto Betawi. Dengan bumbu dan rempah hampir 20 jenis, ditambah santan dan perasan limau membuat sorto ini memiliki cita rasa yang khas dan kuat. Makin segar dengan irisan tomat dan meriah dengan kriukness emping goreng.Resep soto betawi ini saya dapatkan dari @dapurberdua_id di buku Warisan Kuliner Nusantara Cookpad.#KhasNusantara#GAS2025#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor Aang Hudaya -
Soto Betawi Soto Betawi
Klo makan Soto Betawi ditempat saya, harga semangkok Soto Betawi harganya lumayan mahal karena daging sapi di tempat saya harganya mahal juga ya... Mama-mama kaum mendang-mending kayak saya lebih baik buat sendiri saja ya... 😁 Makannya lebih puas, bisa nambah lagi 😅Untuk kuah Soto Betawi saya menggunakan santan yang dimix dengan susu evaporasi merek FN klo g ada susu evaporasi boleh pake susu cair full cream. Jika kurang suka di campur dengan santan boleh diskip, cukup pake susu saja tapi takaran susu ditambah ya biar lebih yummy... 🤤🤤#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Posbar_21#Resep_Ke-25 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto betawi merupakan salah saru makanan yang populer di daerah Jakarta.Daging sapi menjadi bahan campuran di dalam soto betawi.Kuah soto betawi merupakan campuran dari santan dan susu,karena kedua campuran ini membuat soto betawi menjadi khas.Memiliki kuah yang gurih,harum bumbu dan kelembutan dagingnya menjadikan soto betawi banyak penggemarnya.Semarak minggu ini bertemakan soto dari mbak Olif.Semoga berkenan ya mbak...ini saya masaknya dengan jumlah daging dan bahan yang tidak terlalu banyak karena baru pertama buat.Resep saya recook dari ci xanderskitchen#PejuangGoldenApron2#KuSukaSoto#semarak_KuSukaSoto#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Stefani Dessy -
Soto Betawi Soto Betawi
Banyak sekali kuliner khas daerah dengan bahan utama daging, salah satunya Soto Betawi. Masakan satu ini sudah sangat familiar dan terkenal di Jakarta tapi juga di daerah lain, selain daging soto betawi juga biasanya menggunakan jeroan, tapi di sini saya hanya menggunakan campuran daging khas dan sandung lamur. Perpaduan antara santan dan susu membuat soto ini punya cita rasa yang khas dan tentu saja enak 👌#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Soto Betawi Soto Betawi
Dirgahayu Kota Jakarta ke 498 tahun semoga semakin jaya.Dalam rangka memperingati HUT Jakarta, saya membuat salah satu makanan khas betawi yaitu Soto Betawi. Awalnya ku kira masak soto betawi ini ribet ternyata ga sama sekali setelah liat resep dari Bunda @meliyarizky hayuk lah eksekusi. Perpaduan kuah santan dan susu beserta bumbu rempahnya membuat rasanya gurih, creamy, wangi bikin nagih. Mantap betul😍Ada sedikit modifikasi resepnya. Semoga berkenan ya 🤗#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025 Silviana -
Soto Betawi Soto Betawi
Beberapa hari lalu ibu saya datang ke pengajian rutin yang saat itu ada jamuan dari tuan rumahnya berupa soto betawi. Ceritalah beliau sama saya, wih, enak banget katanya, terus saya disuruh coba pakek bumbu instan, hahaha (emakku oh emakku)Saya jawab, nanti dicoba mumpung masih banyak daging qurban kan, gausah repot2 juga kok pake bumbu instan, karena ternyata bikin bumbu sendiri juga gampaaaang~Tapi sedihnya saya nggak nemu emping di pasar, jadi aja beli opak, hahha.#berburucelemekemas#resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#cookpadcommunity_jakarta Dapur Berdua -
Soto Betawi Susu Santan Soto Betawi Susu Santan
Soto Betawi dengan modifikasi tambahan kunyit dan cabe merah di bumbu halusnya 😊 jd penampakannya merah kuning merona 🤗 sayang kurang lengkap tanpa emping karena lupa beli 😅 Enti Rismanti -
Soto Betawi Soto Betawi
Pengen belajar buat soto khas Betawi pakai santan susu 😊 copy resep bumbu dasar punya bunda Lungit Darmawan dan saya modif sedikit dg tambahkan susu 😉 gurih nya..nyummy Christina -
Soto Betawi Soto Betawi
Ada banyak versi soto betawi,tergantung selera masing2 mau pake susu atau santan atau keduanya untuk kuahnya#GA_TheNextLevel Arina Putri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar