Resep Soto Betawi Khas Jakarta

9 orang berencana membuat resep ini
Bulansell Resep
Bulansell Resep @Bulansellsresep
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Soto betawi merupakan makanan khas jakarta,yang rasanya sangat lezat. Kuahnya ada yang putih susu dan kuning, bagi saya keduanya mempunyai cita rasa yang luar biasa. Menurut saya soto betawi akan lebih enak jika diracik dengan beberapa bahan yang satu ini. Yaitu selain santan menggunakan susu murni,ditambah dengan minyak "Samin," kemudian bunga lawang beserta emping kecil.

Wah nikmatnya,akan tetapi jika stok dirumah hanya alakadarnya saja,bunda bisa menggunakan bahan seadanya,apalagi jika kekurangan bumbu pelengkap,kebetulan ada bumbu instan soto betawi dari "Bango." Seperti resep masakan yang saya racik,yuk simak resepnya dibawah ini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi segar
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. 2 buahwortel
  4. 1 bkssantan kara
  5. 1 bksbumbu instan indofood bango
  6. 3 sdtgaram
  7. 2 1/2 sdtpenyedap rasa
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 buahkunyit
  10. 1 buahjahe
  11. 4 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. 2500 mlair putih
  15. Secukupnyadaun bawang
  16. Secukupnyacengkih
  17. Secukupnyaadas
  18. Secukupnyajinten
  19. Secukupnyakayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama potong daging sapi berbentuk dadu yang sudah dicuci, kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,jahe dan kunyit.

  2. 2

    Siapkan panci masukkan air setelah mendidih tambahkan daging sapi,biarkan selama 25 menit.

  3. 3

    Masukkan minyak ke dalam wajan kemudian bumbu instan dan bumbu yang sudah dihaluskan,Dengan api kecil.
    oseng hingga wangi. Tambahkan adas,jinten,kayu manis dan cengkih.

  4. 4

    Setelah 25 menit masukkan kentang ke dalam panci hingga empuk,kemudian wortel. Biarkan beberapa menit,tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi yang sudah dicampur aduk dengan garam,penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata,tutup. Diamkan selama 15 menit. Terakhir tambahkan irisan daun bawang secukpnya.

  5. 5

    Nah, soto betawinya sudah siap disantap bersama keluarga,selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Bulansell Resep
Bulansell Resep @Bulansellsresep
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Resep Serupa