Brownie de chocolate amargo
Esta receta es la favorita de mi esposo y la he hecho desde mucho antes de que nos casaramos.
Pero de dónde la saqué la eliminaron así que estos últimos años he luchado por dar con la cantidad exacta de ingredientes, hasta que la pude perfeccionar.
En esta ocasión no tenía nueces ni frutos secos para agregar pero de todos modos queda exquisita y especial para acompañar con helado de vainilla en días calurosos.
Aunque en casa no alcanza a pasar más de 15 minutos y ya queda la mitad.
Espero que la disfruten.
Brownie de chocolate amargo
Esta receta es la favorita de mi esposo y la he hecho desde mucho antes de que nos casaramos.
Pero de dónde la saqué la eliminaron así que estos últimos años he luchado por dar con la cantidad exacta de ingredientes, hasta que la pude perfeccionar.
En esta ocasión no tenía nueces ni frutos secos para agregar pero de todos modos queda exquisita y especial para acompañar con helado de vainilla en días calurosos.
Aunque en casa no alcanza a pasar más de 15 minutos y ya queda la mitad.
Espero que la disfruten.
Paso a paso
- 1
Se empieza derritiendo a baño maria la mantequilla. Una vez derretida se echa el azúcar y sin sacar del agua de bate lentamente hasta que ya no se sienta el granulado quedando una pasta suave. Tomará un color amarillo más claro.
Se aparta para que se enfríe.
- 2
En un bol aparte se tamiza la harina, polvos de hornear y cacao en polvo.
- 3
Se agrega la mezcla hecha al principio junto con los huevos y la vainilla hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4
De manera opcional se puede agregar trozos de chocolate o galletas. Mezclar hasta que esté bien incorporado.
- 5
En un bol enmantequillado (en mi caso le eche aceite de canola en spray) se agrega la mezcla y se le echan las nueces y frutos secos encima.
- 6
En un horno previamente calentado a 175-180°C se deja por 25 minutos.
Una vez cumplidos los minutos, se deja reposar hasta que enfríe y ¡Voilá! A disfrutar de esta ricura ♥️
- 7
Opcional
- Para compartir como postre agregar en un pocillo con dos bolitas de helado de vainilla mientras aún está caliente.
- Para compartir en eventos, cortar en pequeños trozos y agregar azúcar impalpable.
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