Garang Asem tanpa santan
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis ayam, rebus ayam menggunakan air secukupnya, setelah mendidih 5 menit buang air dan cuci ayam untuk menghilangkan kotoran
- 2
Rebus kembali ayam dengan 1200 ml air, sampai ayam empuk dan takar kaldu nya kurang lebih 800 ml
- 3
Blender bumbu halus, dengan sedikit air, setelah halus masukkan semua bumbu, garam, gula dan kaldu bubuk kedalam air rebusan kaldu ayam, tes rasa, jika sudah pas maka siap di bungkus dengan ayam
- 4
Tata daun pisang 2 sampai 3 lembar, jika perlu apasi dengan plastik disela2 daun pisang supaya air garang asem tidak bocor dan habis ketika dikukus nanti
- 5
Letakkan daun salam, lengkuas,tomat hijau, cabai dan 2 potong ayam, beri air kaldu yg berbumbu td di dalamnya yg banyak, semakin enak nanti ketika matang, lalu bungkus berbentuk tum dengan tusuk gigi, lakukan hal yg sama untuk semua ayam hingga habis
- 6
Panaskan kukusan, kukus garang asem kurang lebih 30-40 menit sampai bumbu merasuk ke dalam ayam
- 7
Setelah matang, angkat dan garang asem siap dinikmati, selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem tanpa santan Garang Asem tanpa santan
Resep ini gampang banget tinggal iris2 bumbu aja. Recommended utk yang ingin masakan enak dan ga pake ribet 😀. Rasa segar dari irisan tomat ijonya berpadu sama irisan cabe ijo, ulalala. Makan pake nasi panas dan kerupuk kampung, mantap bangetSource: mbak Saomi Mayhai#CSDepok_Saomi#CookpadCommunity_Depok#Masaksimple#Antiribet
-
Garang Asem tanpa santan Garang Asem tanpa santan
Karena si ibuk minta yang seger2, akhirnya saya buatkan garang asem yang ngga pake santan dan ngga usah dipincuk 😂
-
Garang Asem tanpa santan Garang Asem tanpa santan
suami penyuka ayam. hampir tiap hari dimeja harus ada ayam. tapi bosan kalau ayam harus dimasak begitu2 saja. ya udah deh dimasak begini lebih enak, pedes2 seger
Chibtya Irsyad -
-
Garang asem tanpa santan Garang asem tanpa santan
Rasa nya tetap enak dan segar walaupun tanpa santan. Karena tidak ada belimbing wilih disingapore , saya pake 2 tomat besar sebagai gantinya. Dan karena stok daun pisang ga banyak saya ga bungkus satu2 tapi saya jadikan daun pisang sebagai alas saat memasak , sehingga aroma daun pisang tetap terasa
-
Garang Asem Tanpa Santan Garang Asem Tanpa Santan
Berawal dari pohon belimbing sayur tetangga yg berbuah lebat tapi hanya dbiarkan berjatuhan di got. Akhirnya timbul ide kreatif utk membuat menu ini... 😄😄
-
Garang asem tanpa santan Garang asem tanpa santan
Pengen yg asem seger tp bukan rujak, bkin garang asem ajaahh 🤗 sesimpell ituuhh 👍🤭 Murisa -
Garang Asem tanpa Santan Garang Asem tanpa Santan
#pejuanggoldenapron3 yuk semnagat nyoookk
-
-
Garang Asem tanpa Santan Garang Asem tanpa Santan
Mencoba mengurangi santan, namun rindu rasa legit gurih segar garang asem. so.. mari kita buat garang asem tanpa santan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar