Cireng isi ayam pedas

Arini Safitri
Arini Safitri @arini_sha
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian
  2. 1 kgdada ayam (rebus)
  3. 15 btgCabai rawit merah (Cabai burung)
  4. 10 btgCabai merah
  5. 7 siungBawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 bksroyco/masako
  8. secukupnyaGaram & gula
  9. Daun salam & daun jeruk (opsional)
  10. 2 sdmsaos Cabai
  11. Bahan Adonan
  12. 500 grtepung tapioka
  13. 250 grtepung terigu
  14. 520 ccair mendidih
  15. 1 sdtpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, setelah masak dinginkan lalu suir² atau masukkan ke chopper (5-6 kali pencet) jgn sampai hancur.

  2. 2

    Haluskan Cabai dan bawang, lalu tumis

  3. 3

    Setelah matang, masukkan saos Cabai, daun salam & daun jeruk, tumis sebentar lalu beri sedikit air.

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah di suir tadi.

  5. 5

    Masak sampai ayam mengering.

  6. 6

    Membuat Adonan kulit cireng

  7. 7

    Didihkan air

  8. 8

    Masukkan tepung terigu + penyedap rasa ke dalam wadah, aduk²

  9. 9

    Setelah air mendidih, masukkan ke dalam wadah berisi tepung terigu sedikit demi sedikit.

  10. 10

    Setelah rata, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

  11. 11

    Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan (jgn terlalu tipis & jgn terlalu tebal)

  12. 12

    Letakkan diatas cetakan cireng, lalu isi dgn bahan isian secukupnya.

  13. 13

    Setelah jadi, baluri cireng dgn tepung tapioka agar tidak lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arini Safitri
Arini Safitri @arini_sha
pada
Hai bunda, semoga suka dengan resep-resep yang sata bagikan ya. Bahagia banget kalo para bunda recook resep saya dan rasanya cocok di lidah.Happy cooking, Bundsay ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa