Cream Puff (Choux au Craquelin)

Tinggal beri isian cream vanila, Chocolate, tiramisu dll, enak banget wajib di coba
Cream Puff (Choux au Craquelin)
Tinggal beri isian cream vanila, Chocolate, tiramisu dll, enak banget wajib di coba
Cara Membuat
- 1
Topping: campur semua bahan aduk aduk dengan spatula, gilas tipis dan cetak sesuai diameter puff nya, dinginkan di kulkas (bisa juga di freezer jika suhu ruang kerja panas)
- 2
Didihkan air dan susu, tambahkan butter lalu biarkan mendidih beberapa menit, matikan api tambahkan tepung aduk aduk sampai merata, hidupkan kembali api masak adonan beberapa menit, dinginkan adonan sampai suhu ruang, lalu tambahkan telor sedikit demi sedikit sambil di aduk,
- 3
- 4
Transfer adonan ke piping bag, pipe adonan pada loyang lalu timpa dengan topping, panggang pada suhu 170 C selama 15 menit, jangan buka oven sampai puff matang, setelah matang buka sedikit pintu oven selama 10 menit lalu keluarkan puff dari oven
Resep Serupa
-
-
Choux Au Craquelin (Coffee Cream Puffs) Choux Au Craquelin (Coffee Cream Puffs)
Choux Au Craquelin adalah salah satu varian dari kreasi kue sus.Perpaduan kue sus dan topping cookies dan isian vla susu yang kali ini saya buat rasa kopi.Masih memakai bahan² berkualitas yaitu Rose brandKelas Belajar Bareng Komunitas@veykeu_pesta#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasSoes#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes NayNay -
Choux Au Craquelin (Cheese Cream Puffs) Choux Au Craquelin (Cheese Cream Puffs)
Choux Au Craquelin adalah salah satu varian dari kreasi kue sus.Perpaduan kue sus dan topping cookies dan isian vla susu yang kali ini saya buat rasa cheese yang ngeju banget.Masih memakai bahan² berkualitas yaitu Rose brand.Kelas Belajar Bareng Komunitas@veykeu_pesta#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasSoes#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes NayNay -
Choux Au Craquelin with Cream Cheese Filling Choux Au Craquelin with Cream Cheese Filling
Hai guys, dulu disaat sekolah disuruh jualan kue. Akhirnya kami buat kue ini deh, dulu si hits dijamannya. Kalau biasanya isiannya vla, saya ganti dengan cream cheese. Yums.. anak kecil suka banget sama ini. Oh ya, teksturnya bukan yang crunchy gitu. Semi crunchy susnya, atasnya craquelinnya yang crunchy. Ukurannya bisa disesuaikan sendiri ya. Oh ya, karena sudah lama sekali buatnya, jadi tidak ada foto step stepnya. Saya akan menambahkan jika membuat lagi. #resepchouxaucraquelinenak Laurensia Anne -
Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream Choux Pastry|Choux Au Craquelin with Diplomat Cream
Siang momies...😊Panganan jadoel yang jadi salah satu favoritnya anak saya. Kalau yang sus biasa bikinnya masih simple..tapi kalau yang crunchy agak sedikit ribet karena musti bikin craquelinnya. Usahakan momies pake cetakan bulat supaya craquelinnya bisa bulat rata dan cantik, ini karena saya gak punya cetakan bulat so saya pakai cetakan flower..jadinya si craquelinnya tidak menutup rata sempurna. Kalau untuk rasa ini the best menurut saya..karena krimnya saya pakai diplomat krim (krim dg campuran whipp cream😋)#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadComunityIndonesia Citra Haries -
Isi fla Choux Au Craquelin / Cream Puff ala Beard Papa Isi fla Choux Au Craquelin / Cream Puff ala Beard Papa
Ini resep isi cream puff nya.Kalau resep choux nya ada di Elvira Lim -
Red Berry and Coconut Cream Puffs (Choux Au Craquelin) Red Berry and Coconut Cream Puffs (Choux Au Craquelin)
Halo Sobat Cookpad 😘Menyambut Kemerdekaan RI, aku mempersembahkan yang Cookie Cream Puff Merah Putih nih❤️. Agak deg-deg an takut ga dapet warna merahnya, tapi eh, ternyata bisa juga hehe.Penggemar kue sus dan juga cookie cream puff, yuk dicoba resep ini. Perpaduan red berry dengan kelapa itu enak! Seger asem, wah, dinikmati selagi dingin itu seger enak 😋👍.Disini aku memakai frozen mix red berries confit. Confit hampir sama dengan selai namun teksturnya sedikit creamy dan kental. Memang membuat ini cukup membutuhkan waktu ekstra, namun bisa dibuat berbeda hari sebelumnya kok, jadi ga terasa capeknya😆.Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Hanbit Cho, Bavette Gastronomia#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar*NOTE:- Pectin NH merupakan salah satu thickening agent sama seperti agar², perbedaannya jika memakai Pectin NH maka adonan confit bisa di re-frozen berkali² tanpa merusak teksur confit. Pectin NH bisa dibeli Online. Vita Jaurina -
Choux Au Craquelin Diplomat Cream Choux Au Craquelin Diplomat Cream
Hai cookpaders...🍇🥑First time nih bikin Choux Au Craquelin Diplomat Cream🥰Kue soes gurih lembut kopong toping gula krispi motif pecah-pecah dengan isian krim manis lumer seperti es krim🤗Ini hasil praktik ilmu dari cikgu @veykeu_pesta di #kelassoes #belajarmasakbarengkomunitas pekan ini😍MasyaAllah keren yah...Amaze nih sama bahan-bahan simpel dari produk rose brand seperti maizena,margarin, dan gula pasir bisa tercipta penganan yang istimewa rasa dan tampilannya. Meski haskar saya belum sempurna masih perlu jam terbang kalo soal bentuk yang cantik😝Tetaplah saya ucapin makasih banyak untuk mb Vey & @MamahCookpad udah ngadain kelas ini.🥳Jangan lupa cooksnap yah dear👩🍳Masak itu mudah dan menyenangkan🌺#cookpadcommunity_palembang Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
#362. Choux au Craquelin with Diplomat Cream #362. Choux au Craquelin with Diplomat Cream
Kue soes yang sempat viral beberapa taon yang lalu. Nyimpen resep nya udah lama dari utube tapi baru kali ini ada kesempatan ngebaking nya.Hasilnya ga mengecewakan dan teman-teman bilang, kue soes ini enak 👍👍 𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 -
670. Choux Au Craquelin (isi diplomat cream) 670. Choux Au Craquelin (isi diplomat cream)
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Halo @MamahCookpad , terimakasih sudah memfasilitasi #BelajarMasakBarengKomunitas yang bertema #KelasSoes dengan narasumber super kerén Bu Ve @veykeu_pestaIni perdana membuat Craquelin. Masyaa Alloh....rasanya nikmat sekali, lebih enak dari yang pernah aku beli ditoko kue. Craquelinnya kranci, choux nya kopong banget, kokoh tapi lembut,dan cream nya serasa makan es krim deh, so yummy.Itu semua karena penggunaan produk berkualitas dari ROSE BRAND, yang mudah didapat dan kualitasnya tak diragukan lagi karena sudah dari zaman ibu sering memakai produk ini.#CookpadCommunity_Bandung#GenkPejuangDapur Eni henie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar