Budín de banana y coco vegano

brysakura
brysakura @brysakura
Buenos Aires, Argentina

Rico e infalible

Budín de banana y coco vegano

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Ingredientes

1hr
12 raciones
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 1/2 tazacoco
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1/2 tazaleche vegetal
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 1 1/2banana
  7. Cditavainilla
  8. Cdapolvo de hornear
  9. Cdavinagre
  10. Cditacanela opcional
  11. Cditajengibre opcional

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Precalentar horno a 180

  2. 2

    Pisar banana con azúcar y coco, luego agregar la leche y unificar, luego el aceite y emulsionar.

  3. 3

    Incorporar la vainilla y la canela y jengibre.

  4. 4

    Sumar los secos de a poco

  5. 5

    Finalmente una vez que esté bien mezclado con consistencia de bizcochuelo sumar el vinagre.

  6. 6

    Colocar en budinera (no necesita engrasar) y llevar al horno por 25 minutos con fuego de abajo más dos minutos con el fuego de arriba

  7. 7

    Apagar el horno y dejar enfriar

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brysakura
brysakura @brysakura
Buenos Aires, Argentina
Soy cineasta y me encanta cocinar delicias veganas 🌱
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Comentarios (16)

brysakura
brysakura @brysakura
@solpzz se puede, sí. Tambien podés reemplazar por cualquier otro líquido como: jugo, te, café para darle más sabor.

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