बाजार जैसे घर पर जिनी डोसा
Hema ahara @cook_26617492
#jun#week3 आज की मेरी रेसिपी बच्चों की मनपसंद फेवरेट जिनी दोसा खासकर बच्चों के फेवरेट होते हैं जिनी दोसा आज घर पर ही बच्चों को बना कर दिया खाने में बहुत ही लाजवाब बना है आप भी इस तरह के बच्चों को जिनी दोसा बना कर देंगे तो वह बहुत ही खुश हो जाएंगे मैंने भी आज पहली बार जिनी दोसा बनाया है ऐसा लग रहा था कि बनेंगे कि नहीं लेकिन मैंने कोशिश की और उसमें मैं कामयाब हुई बहुत बहुत ही टेस्टी ऐसे लग रहा था कि बाजार से भी ज्यादा टेस्टी घर पर डोसे बने हैं इसलिए मैं आपको कह रही हूं कि आप भी इस तरह से बनाकर बच्चों को जरूर दें
बाजार जैसे घर पर जिनी डोसा
#jun#week3 आज की मेरी रेसिपी बच्चों की मनपसंद फेवरेट जिनी दोसा खासकर बच्चों के फेवरेट होते हैं जिनी दोसा आज घर पर ही बच्चों को बना कर दिया खाने में बहुत ही लाजवाब बना है आप भी इस तरह के बच्चों को जिनी दोसा बना कर देंगे तो वह बहुत ही खुश हो जाएंगे मैंने भी आज पहली बार जिनी दोसा बनाया है ऐसा लग रहा था कि बनेंगे कि नहीं लेकिन मैंने कोशिश की और उसमें मैं कामयाब हुई बहुत बहुत ही टेस्टी ऐसे लग रहा था कि बाजार से भी ज्यादा टेस्टी घर पर डोसे बने हैं इसलिए मैं आपको कह रही हूं कि आप भी इस तरह से बनाकर बच्चों को जरूर दें
कुकिंग निर्देश
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डोसा का बैटर बनाने के लिए दाल और चावल को 6 घंटे के लिए भिगोकर रखें पानी निकालकर मिक्सर मे गाढ़ा घोल तैयार करें एक कटोरी में सूजी और बेसन डालकर पानी डालकर घोल तैयार करें दोसा के बेटर में डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें ऐसा करने से डोसा क्रिस्पी बनता है और नीचे जल्दी डार्क नहीं होता है जिनी दोसा में ऊपर से वेजिटेबल डालने होते हैं इसीलिए दोसा को पकाने में टाइम लगता है इसलिए सूजी और बेसन का घोल डालने से दोसा अच्छा और क्रिस्पी बनता है मीटर को डिब्बे में डालकर 5 से 6 घंटे के लिए रखें
- 2
- 3
जिनी दोसा का मसाला बनाने के लिए कढ़ाई में बटर डाले कटी हुई प्याज टमाटर पत्ता गोभी शिमला मिर्च डालकर नमक लाल मिर्च पाउडर शेजवान चटनी टोमेटो केचप डालकर हाईफ्लैम पर अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट के बाद इसको बंद कर दें चित्र के अनुसार ठंडा करने के लिए रखेंगे
- 4
- 5
नॉन स्टिक तवे को गरम करके डोसा का बैटर डाले ऊपर से बटर लगाएं तैयार किया हुआ मसाला अच्छी तरह से स्प्रेड करें ऊपर से चीज को कद्दूकस करके डालें चीज मेल्ड हो जाए डोसा कट्टर की सहायता से दोसा के बीच में से कट लगाएं इसके रोल करके ऊपर से चीज कद्दूकस करें और हरा धनिया डाले तैयार है हमारे गरमागरम जिनी दोसा
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आप इसे शेजवान चटनी टोमेटो केचप के साथ खा सकते हैं
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पिंक क्रीमी सॉस पास्ता(Pink cream souce pasta recipe in Hindi)
#Laalक्रीमी पास्ता के लिए कोई भी मना नहीं कर सकता जिसमें कि बच्चे बच्चों का तो फेवरेट होता ही है अब यह बड़ों का भी फेवरेट होने लगा है यहां पर मैं पिंक क्रीमी पास्ता की रेसिपी शेयर कर रही हूं
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रेस्टोरेंट स्टाइल चाइनीज सिजलर
#Sc#week4 आज मैंने घर को ही रेस्टोरेंट बना लिया है बच्चे बोल रहे थे मम्मा सिजलर खाना है और होटल में खाने जाना है मैंने कहा नहीं मैं घर पर ही आपको रेस्टोरेंट जैसा ही घर बना कर देती हूं और बनाया तो रेस्टोरेंट से भी बहुत ही ज्यादा फ्रेश और टेस्टी बना है बच्चे तो बहुत ही खुश हो गए की वाह कितना बढ़िया सिजलर और वह भी घर पर तो चलिए मिलकर बनाते हैं रेस्टोरेंट्स स्टाइल सिजलर कम कीमत में टेस्टी टेस्टी तवा सिजलर -
चीजी वेजी मूंग वफल बाइट्स
हरा मूंग यह प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है यह खाने में भी हल्का और सुपाच्य है और इसके तरह-तरह के व्यंजन बना सकते हैं हमें से अपने रोजाना की डाइट में शामिल करने से प्रोटीन की पूर्ति हो जाती है मैंने हरे मूंग को लेकर वफल बनाए हैं इसे मैं चीज़ और वेजेस के साथ असेंबल किया है तो यह दिखने में भी बहुत सुंदर बने हैं और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लग रहे हैं#CA2025#रोजाना हेल्दी
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