Pan lactal con semillas

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Fácil, rico, lo podés hacer con harina integral

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Ingredientes

20 minutos
  1. 8 grslevadura seca o 15 gr de fresca
  2. 425 grsharina 000
  3. 1 cucharadamiel o azúcar
  4. 1huevo
  5. 180 mlleche
  6. 45 mlaceite
  7. 1huevo
  8. 1 cucharaditasal
  9. 50 grssemillas (sésamo, chía, mix)
  10. Molde budinera
  11. 20cm

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos el prefermento. Colocamos en la leche tibia la miel y levadura. Dejamos reposar 15' En un bowl colocamos la harina, sal.

  2. 2

    Semillas, el aceite, huevo y el prefermento.

  3. 3

    Amasar se puede hacer a mano. Una vez hecho el bollo dejar leudar tapado. Una vez leudada la masa desgasificar.

  4. 4

    Estirar la masa y enrollar haciendo presión, llevar al molde y acomodarlo bien y dejar leudar nuevamente.

  5. 5

    Horno precalentado 180° 35 a 40' o hasta que al pinchar salga seco. Dejar enfriar y disfrutar.

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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires
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