कोकोनट मलाई आइसक्रीम
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
कोकोनट मलाई आइसक्रीम
कुकिंग निर्देश
- 1
कढाई मे दूध डाल कर गैस पर रखे दूध गरम होने पर उसमें आधा टिन मिल्कमेड डाल कर मिक्स करें
एक उबाल आने पर मीडीयम आंच पर पकाए
- 2
दूध को बीच बीच मे चलाते रहे साथ ही चीनी एड करें
- 3
कोकोनट की मलाई को चाकू की सहायता से साफ कर ले औऱ छोटे छोटे टुकड़ों मे काट कर मिक्सर जार मे डाले
साथ ही कोकोनट पाउडर भी एड करें
- 4
जार मे कोकोनट वॉटर डाल कर मिश्रण को पीस ले
- 5
मिश्रण को एकदम स्मूथ पीस ले
- 6
15-20 मिनट मे दूध भी पक कर गाहढा हो जाएगा उसे गैस से उतार कर ठंडा कर ले
अब कोकोनट के मिश्रण मे दूध के मिश्रण को डाल कर मिक्सी को चला कर मिक्स कर ले
अब आइसक्रीम जमाने के लिए मिश्रण तैयार है
- 7
किसी एयर टाईट बाक्स मे कोकोनट के मिश्रण को डाल कर रातभर के लिए या 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर मे जमने के लिए रखें
- 8
अब हमारी कोकोनट मलाई आइसक्रीम तैयार है एंजाए करें।
- 9
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