वनीला आइसक्रीम (vanilla ice cream recipe in Hindi)
Ruchi Agrawal @haathkirasoi
#cj #week1
नमस्कार, गर्मियों का मौसम है और बच्चों की छुट्टी चल रही है। ऐसे मे बनाते हैं बच्चों का पसंदीदा वनीला आइसक्रीम। इस चिलचिलाती हुई गर्मी में ठंडी ठंडी आइसक्रीम बच्चे तथा बड़े सभी के मन को बहुत ही भांति है। घर पर बहुत ही कम सामग्री के साथ हम बहुत आसानी से यह वनीला आइसक्रीम बना सकते हैं, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट है। क्योंकि यह घर में बना है तो इसे मार्केट से तुलना ना करें और घर में बने इस स्वादिष्ट आइसक्रीम का लुफ्त उठाएं
वनीला आइसक्रीम (vanilla ice cream recipe in Hindi)
#cj #week1
नमस्कार, गर्मियों का मौसम है और बच्चों की छुट्टी चल रही है। ऐसे मे बनाते हैं बच्चों का पसंदीदा वनीला आइसक्रीम। इस चिलचिलाती हुई गर्मी में ठंडी ठंडी आइसक्रीम बच्चे तथा बड़े सभी के मन को बहुत ही भांति है। घर पर बहुत ही कम सामग्री के साथ हम बहुत आसानी से यह वनीला आइसक्रीम बना सकते हैं, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट है। क्योंकि यह घर में बना है तो इसे मार्केट से तुलना ना करें और घर में बने इस स्वादिष्ट आइसक्रीम का लुफ्त उठाएं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक भारी तले की कढ़ाई में दूध को गरम करने गैस पर चढ़ाएंगे। इसे बीच बीच में चलाते रहेंगे।
- 2
दूसरी तरफ आधा कप दूध में कॉर्नफ्लोर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। इसमें कोई भी गाठ नहीं रहनी चाहिए।
- 3
जब दूध उबल जाए तब हम इसमें कॉर्नफ्लोर वाला दूध डालेंगे और गैस की आँच को कम पर रखते हुए उसे 5 मिनट लगातार चलाते हुए पकाएंगे। अब हम गैस बंद कर देंगे और इसमें चीनी डालेंगे एवं मिक्स करेंगे। दूध को ठंडा होने देंगे।
- 4
अब हम एक बाउल में क्रीम या मलाई डालेंगे। इसे हल्के हाथों से फेंटंगे। अब इसमें ठंडा किया हुआ दूध डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे। साथ ही इसमें वनीला एसेंस भी डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे और इसे 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखेंगे।
- 5
2 घंटे बाद हम आइसक्रीम के मिक्सर को बाहर निकालेंगे। उसे एक बार फिर से मिक्स करेंगे। चाहे तो मिक्सर में भी डाल कर फेंट सकते हैं। अब हम इसे किसी भी एयर टाइट कंटेनर में डालकर फ़्रीज़र में रात भर के लिए या फिर 7 से 8 घंटे के लिए सेट होने के लिए रखेंगे।
- 6
लीजिए हमारी स्वादिष्ट वनीला आइसक्रीम बनकर बिल्कुल तैयार है। वनीला आइसक्रीम के ऊपर अपने पसंद के अनुसार रोज़ सिरप या बारीक कटे सूखे मेवे डालकर सर्व करें और इस तपती गर्मी में ठंडे ठंडे आइसक्रीम का आनंद लें। धन्यवाद
मैं एक होम कुक हूँ।मैं एक मारवाड़ी परिवार से हूँ जहाँ खाने की बहुत सारी वैराइटी होती है।मैने बचपन से मेरी मम्मी के साथ रसोई मे उनको काम करते देखा और सीखा है। इसलिये मुझे बचपन से कुकिंग का बहुत शौक है और मुझे नई-नई रेसिपी बनाना और सीखना पसंद है और अपनी रेसिपीज को दूसरों के साथ शेयर करना भी मुझे बहुत अच्छा लगता है। इसीलिए मैं यहां हूँ जिससे मैं हर रोज़ कुछ नया सिख सकूँ और अपनी रेसिपी से आपलोगो को भी कुछ नया बता सकूँ । अगर आप लोगों को मेरी रेसिपीज पसंद आती हो तो कृपया मुझे फॉलो करें, आप लोग चाहें तो मुझे मेरे ब्लॉग पर भी मिल सकते हैं-https://haathkirasoi.blogspot.comमेरा फ़ेसबुक पेज लिंक है👇👇https://www.facebook.com/haathkirasoi🙏🙏🙂मेरा यूट्यूब चैनल लिंक है👇👇https://youtube.com/channel/UCsVjfgfyZydqblybSTHNGWQ
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साबूदाना खीर वनीला आइसक्रीम (Sabudana kheer vanilla icecream recipe in hindi)
#RasoiKaswaadसाबूदाना खीर वनीला आइसक्रीम के साथयह खीर मैंने साबूदाना और आम की प्यूरी को मिला कर बनाई है जिसमें वनीला आइसक्रीम के साथ ट्विस्ट दिया है।जिससे इसका स्वाद और भी बढ गया है।
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चॉकलेट बॉल आईसक्रीम (chocolate ball ice cream recipe in Hindi)
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उपवास का मजेदार कूल कूल यम्मी आइसक्रीमउपवास हो और कुछ ठंडा खाने का मन करें तो आइसक्रीम खा सकते हैं? जी हां ।जरूर खा सकते हैं तो लीजिए यह रेसिपी उपवास के ठंडे-ठंडे आइसक्रीम की #MG #savan
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