Tarta de Brócoli y crema

Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata

Mi hermana me regaló varios brócolis, por lo que tuve que ponerme a ver qué hacía con ellos 🤣 por lo tanto, salió invento con lo que había en la heladera
#tarta #brocoli #crema

Tarta de Brócoli y crema

Mi hermana me regaló varios brócolis, por lo que tuve que ponerme a ver qué hacía con ellos 🤣 por lo tanto, salió invento con lo que había en la heladera
#tarta #brocoli #crema

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1tapa para pascualina
  2. 2 cabezasgrandes de brócoli
  3. 200 mlcrema de leche
  4. 2 cdasgrandes de queso crema
  5. 3huevos
  6. 200 gmozzarella
  7. Sal, pimienta y condimentos a gusto
  8. 1 cdapolenta

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien el brócoli (con agua caliente y poniendo el agua por la parte de abajo, hace que se vaya la película que hace que no se mojen). Y lo cortamos en arbolitos pequeños y medianos

  2. 2

    En primer lugar, hay que cocinar el brócoli, yo lo hice en vaporera pero lo pueden hervir y dejar que se escurra bien.

  3. 3

    En un bowl mezclamos la crema de leche, el queso crema, los huevos y los condimentos que gusten (yo sólo le puse un poquito de sal).

  4. 4

    Yo le incorporé aire a la preparación anterior con una batidora durante varios minutos y reservamos.

  5. 5

    Colocamos la tapa para pascualina en el molde, la pinchamos superficialmente con un tenedor y le espolvoreamos la polenta (es para que no se humedezca la tapa con el agua del brócoli, puede reemplazarse por pan rallado o sémola)

  6. 6

    Distribuimos el brócoli dentro del molde y le agregamos la preparación de crema. Agregamos la mozzarella cortada en cubitos por entre el brócoli y la crema.

  7. 7

    Llevamos a horno fuerte por aproximadamente 25/30 minutos o hasta que haya gratinado el queso o los bordes de la tapa para pascualina estén dorados. A disfrutar!

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Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata
Soy pastelera (aunque no me dedico ya a eso). Me encanta la cocina, más que nada experimentar haciendo recetas internacionales o combinaciones propias. Cualquier consulta sobre las recetas, me escriben. Saluditos!
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